"Гранатовый браслет" мы любим за его красоту, праздничность, торжественность. Несмотря на то, что приготовить его – дело хлопотное из-за его оригинальной подачи, это блюдо имеет огромный успех среди хозяек. Ниже собраны 5 рецептов этого салата на любой вкус. Разве что в этой подборке вы не найдете рецепт с говядиной. Мы же помним, что Металлический Бык крайне против этого ингредиента?
Салат "Гранатовый браслет" с курицей
Время приготовления:
- 2 часа
Ингредиенты:
- 300 г отварного куриного мяса
- 300 г картофеля
- 150 г лука
- 300 г свеклы
- 300 г моркови
- 1 большой гранат
- 50 г грецких орехов
- Майонез и соль – по вкусу
Способ приготовления:
- Отварить картофель, морковь и свеклу.
- Курицу можно отварить или обжарить вместе с луком. Для этого следует мелко нарезать лук, а куриное филе – небольшими кусочками. Обжарить лук до золотистого цвета, добавить кусочки курицы и посолить. Довести до готовности.
- Отваренные овощи натереть на терке. Свеклу смешать с мелко порубленными грецкими орехами.
- Чтобы выложить салат слоями в форме кольца, в центр блюда нужно поставить стакан и все слои распределить вокруг него. Первый слой – картофель, смазанный майонезом. Затем слой моркови, слой курицы с луком и свеклы с орехами. При этом каждый слой нужно смазывать майонезом.
- В конце украсить салат гранатовыми зернами и убрать стакан.
Салат "Гранатовый браслет" с грибами
Время приготовления:
- 2 часа
Ингредиенты:
- 200 г куриного филе
- 300 г свежих шампиньонов
- 2 средние луковицы
- 0.5 стакана грецких орехов
- 500 г свеклы
- 1-2 зубчика чеснока
- Майонез и соль – по вкусу
- 1 маленький гранат
Способ приготовления:
- Шампиньоны нарезать и обжарить с измельченным луком. Посолить.
- Грецкие орехи перемолоть. Чеснок измельчить.
- Куриное филе и свеклу отдельно отварить. Филе нарезать кубиками, а свеклу натереть на крупной терке.
- В центр тарелки поставить стакан и выложить вокруг него ингредиенты, смазывая каждый слой майонезом: куриное филе, грибы с луком, измельченные орехи, тертая свекла, майонез и пропущенный через пресс чеснок.
- Украсить салат зернами граната и аккуратно вытащить стакан.
Салат "Гранатовый браслет" с сыром
Время приготовления:
- 40 минут
Ингредиенты:
- 1 отварное филе курицы
- 1 большая луковица
- 1 вареное яйцо
- Зерна половины граната
- Горсть кедровых орешков или молотых грецких
- 50 г тертого сыра
- Соль
- Майонез или натуральный йогурт
Способ приготовления:
- Мелко нарезать курицу и яйцо. Лук порезать полукольцами и обжарить на оливковом масле до золотисто-коричневого цвета, остудить.
- Все ингредиенты выложить на тарелку или в порционные стаканчики, чередуя с майонезом: курица, лук, зерна граната, орешки, яйцо, сыр, зерна граната.
- Поставить на несколько часов в холодильник, чтобы слои пропитались.
Салат "Гранатовый браслет" без свеклы
Время приготовления:
- 1.5 часа
Ингредиенты:
- 1-2 граната
- 300 г куриного филе или другого мяса
- 2 вареных яйца
- 3 вареных картофелины
- 2 вареных моркови
- 1 репчатый лук
- Горсть грецких орехов
- Майонез – по вкусу
- 1-2 зубчика чеснока
- Соль, перец
Способ приготовления:
- Курицу отварить вместе со специями, остудить и разобрать на волокна.
- Картофель, морковь и яйца отдельно отварить и нарезать небольшими кусочками.
- Нарезанный лук обдать кипятком, чтобы убрать горечь.
- В майонез добавить пропущенный через пресс чеснок.
- В центр плоской белой тарелки поставить стакан или небольшую баночку. Вокруг стакана аккуратно выложить продукты слоями, смазывая их майонезом. Первый слой – картофель, затем морковь, толченые орехи, курицу, лук и яйца.
- Украсить верх салата, смазанный майонезом, гранатовыми зернами. Аккуратно убрать стакан.
Салат "Гранатовый браслет" без мяса и со сметаной
Время приготовления
- 1,5 часа
Ингредиенты
- по 1 шт морковь, свекла, картофель (большая)
- 3 шт яйца
- 1/2 лук репчатый
- 200 г сметана
- гранатовые зерна
Способ приготовления:
- Все овощи отварить в мундире, отварить яйца, лук мелко нарезать .
- Вареные овощи очистить , натереть на крупной терке.
- Собрать слоями салат в удобной для вас последовательности, перекрывая каждый слой сметаной.
- Сверху украсить гранатовыми зернами.
Совет: чтобы было легче убрать стакан из салата, предварительно смажьте его растительным маслом.
Здесь найдете 5 рецептов салатов на Новый год.