Gluten free

Пальто на осінь

Відпочинок в Турції

Міс Україна

Тести

Ціна - космос!

Яке рослинне молоко найкорисніше і низькокалорійне

Кокосове молоко містить більше калорій і жирів, а мигдальне – навпаки. Чим ще корисно безлактозне рослинне молоко – в дослідженні
Рослинне молоко не може повністю замінити коров'яче, кажуть вчені
Рослинне молоко не може повністю замінити коров'яче, кажуть вчені / Фото: Сьогодні

Більшість напоїв на рослинній основі не можуть повністю замінити коров'яче молоко по його поживними властивостями. Яке ж рослинне молоко "ближче" до тваринного молока – розбиралася міжнародна група вчених. Результати дослідження опублікували в медичному журналі Nutrients .

А ми зібрали 10 лайфхакыв, які зроблять останній місяць літа особливим.

Від чого залежить поживність рослинного молока

Реклама

Поживна цінність напоїв на рослинній основі залежить від декількох аспектів: це тип сировини, використовуваної для його виробництва, процес і додані в молоко інгредієнти. Оскільки попит на напої на рослинній основі, які використовуються в якості замінника коров'ячого молока, зростає в усьому світі, медики вирішили порівняти найпопулярніші види такого молока.

Читайте також:

І, незважаючи на деяку схожість з коров'ячим молоком, поживні аспекти цих напоїв сильно розрізняються. Наприклад, соєве молоко з яблучним концентратом, водоростями Lithothamnium calcareum і сіллю і напій на основі горіха сапукая перевищували кількість білка і кальцію в порівнянні з коров'ячим молоком. І за даними параметрами ці два напої – хороша альтернатива коров'ячому молоку .

Але в соєвому молоці, яке дуже популярно, найбільш часто додаються інгредієнтами виявилися сіль і цукор.

А чим корисні і шкідливі інші види рослинного молока?

Реклама

Найкалорійніший напій з найвищим вмістом ліпідів, тобто жирів – це напій на основі кокосу. Тобто якщо ви п'єте його, як менш калорійне, то це не найкращий вибір в плані калорій.

Кокосове молоко – найкалорійніше і жирне
Кокосове молоко – найкалорійніше і жирне / Фото: Depositphotos

Самим низькокалорійним, що містить найменше жирів виявилося рисове молоко. Але і рисове, і кокосове молоко бідно клітковиною (рослинними волокнами). А лідер за вмістом клітковини – це вівсяне молоко. Мало калорій, а також білка в мигдальному молоц ,що екстрагуються при температурі 55 ° C.

Реклама

Читайте також:

У плані змісту вуглеводів – лідером стало мигдальне молоко, в якому міститься добавка мальтодекстрин. Це вуглевод, близький за своїми властивостями до крохмалю і глюкози. Він проводиться з кукурудзяного, рисового, пшеничного або картопляного крохмалю. І найменше вуглеводів виявилося в молоці з насіння соняшнику. За змістом макро і мікроелементів – кальцію, магнію, заліза, лідирують мигдальне молоко і молоко з горіха сапукая .

Важливо: що більшість напоїв на рослинній основі не можуть повністю замінити коров'яче молоко з точки зору поживних якостей. Деякі з них містять інгредієнти (бобові, мигдаль, горіхи, насіння), які викликають алергію.

Вибираючи рослинне молоко, відштовхуйтесь від своєї мети – ви шукаєте заміну тваринному молоку за поживними якостями чи смаковими.

Також ми писали, що приготувати з кокосового молока.

Читайте також:

Реклама
Найважливіші та найцікавіші новини завжди під рукою
Life Сьогоднi в telegram-каналi Пiдпишись на RSS-канал Life Сьогоднi на Google News

Рекомендації

Реклама
Новини шоу-бізнеса
Читати ще
Гороскоп
Твій гороскоп на сьогодні
Читати гороскоп
ТОП-5 фавориток редакції
"Міс Україна-2021"
@saraednswel
@saraednswel
@liza__miroshka
@liza__miroshka
@____rudi_____
@____rudi_____
@martareznichenko
@martareznichenko
@kris_trump
@kris_trump
1/2
MUST HAVE
Beauty-новинки по догляду за волоссям
Придбати
Just do it
Корисна порада на сьогодні
Налагодити роботу кишечника
Чому це важливо?
Лайфхак дня
Як приготувати домашній тірамісу
Хакнути
Біллі Айліш на обкладинці ELLE US
Естетика дому
Інтер'єрна лінійка від Louis Vuitton
1/2
Гороскоп
Твій гороскоп на тиждень
27 вересня - 3 жовтня
Читати гороскоп
Найдорожчий спецтопік
Дорожче просто не знайдеш
Ніч в готелі на Мальдівах за мільйон гривень
За що такі гроші?
Особистий досвід
Як з'їздити у Будапешт недорого
Реальні ціни

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти