Gluten free

Пальто на осень

Отдых в Турции

Мисс Украина

Тесты

Самое дорогое

Какое растительное молоко самое полезное и низкокалорийное

Кокосовое молоко содержит больше всего калорий и жиров, а миндальное – наоборот. Чем еще полезно безлактозное растительное молоко – в исследовании
Растительное молоко не может полностью заменить коровье, говорят ученые
Растительное молоко не может полностью заменить коровье, говорят ученые / Фото: Сегодня

Большинство напитков на растительной основе не могут полностью заменить коровье молоко по его питательным свойствам. Какое же растительное молоко "ближе" к животному молоку – разбиралась международная группа ученых. Результаты исследования опубликовали в медицинском журнале Nutrients.

А мы собрали 10 лайфхаков, которые сделают оставшийся месяц лета особенным.

От чего зависит питательность растительного молока

Реклама

Питательная ценность напитков на растительной основе зависит от нескольких аспектов: это тип сырья, используемого для его производства, процесс и добавленные в молоко ингредиенты. Поскольку спрос на напитки на растительной основе, используемые в качестве заменителя коровьего молока, растет во всем мире, медики решили сравнить самые популярные.

Читайте также:

И, несмотря на некоторые сходства с коровьим молоком, питательные аспекты этих напитков сильно различаются. Например, соевое молоко с яблочным концентратом, водорослями Lithothamnium calcareum и солью) и напиток на основе ореха сапукая превышали количество белка и кальция по сравнению с коровьим молоком. И по данным параметрам эти два напитка – хорошая альтернатива коровьему молоку.

Но в соевом молоке, которое очень популярно, наиболее часто добавляемыми ингредиентами оказались соль и сахар.

А чем полезны и вредны другие виды растительного молока?

Реклама

Самый калорийный напиток с самым высоким содержанием липидов, то есть жиров – это напиток на основе кокоса. То есть если вы пьете его, как менее калорийное, то это не лучший выбор в плане калорий.

Кокосовое молоко – самое калорийное и жирное
Кокосовое молоко – самое калорийное и жирное / Фото: Depositphotos

Самым низкокалорийным, содержащим меньше всего жиров оказалось рисовое молоко. Но и рисовое, и кокосовое молоко бедно клетчаткой (растительными волокнами). А лидер по содержанию клетчатки – это овсяное молоко. Мало калорий, а также белка в миндальном молоке, экстрагируемом при температуре 55 ° C.

Реклама

Читайте также:

В плане содержания углеводов – лидером стало миндальное молоко, в котором содержится добавка мальтодекстрин. Это углевод, близкий по своим свойствам к крахмалу и глюкозе. Он производится из кукурузного, рисового, пшеничного или картофельного крахмала. И меньше всего углеводов оказалось в молоке из семян подсолнечника. По содержанию макро и микроэлементов – кальция, магния, железа, магния – лидируют миндальное молоко и молоко из ореха сапукая.

Важно:что большинство напитков на растительной основе не могут полностью заменить коровье молоко с точки зрения питательных качеств. Некоторые из них содержат ингредиенты (бобовые, миндаль, орехи, семена), которые вызывают аллергию.

Выбирая растительное молоко, отталкивайтесь от своей цели – вы ищете замену животному молоку по питательным качествам или вкусовым.

Также мы писали, что приготовить из кокосового молока.

Читайте также:

Реклама
Самые важные и интересные новости всегда под рукой
Life Сегодня в telegram-канале Подпишись на RSS-канал Life Сегодня на Google News

Рекомендации

Реклама
Новости шоу-бизнеса
Читать еще
Лайфхаки для жизни
Больше хаков
Гороскоп
Твой гороскоп на сегодня
Читать гороскоп
ТОП-5 фавориток редакции
"Мисс Украина-2021"
@saraednswel
@saraednswel
@liza__miroshka
@liza__miroshka
@____rudi_____
@____rudi_____
@martareznichenko
@martareznichenko
@kris_trump
@kris_trump
1/2
MUST HAVE
Beauty-новинки по уходу за волосами
Купить
Just do it
Полезный совет на сегодня
Наладить работу кишечника
Почему это важно?
Лайфхак дня
Как приготовить домашний тирамису
Хакнуть
Билли Айлиш на обложке ELLE US
Эстетика дома
Интерьерная линейка от Louis Vuitton
1/2
Гороскоп
Твой гороскоп на неделю
27 сентября - 3 октября
Читать гороскоп
Самый дорогой спецтопик
Дороже просто не найдешь
Ночь в отеле на Мальдивах за миллион гривен
За что такие деньги?
Личный опыт
Как поехать в Будапешт недорого
Реальные цены

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять