Куди поїхати у відпустку

Як правильно худнути

Якщо обгоріли на сонці

Модні джинси

Тести

Найдорожче

Жульєн з грибами та сиром: рецепт апетитної гарячої закуски

Це вегетаріанський рецепт жульєну

Як багатьом відомо, жульєн – це в насамперед спосіб нарізки. Але ми звикли називати так гарячу закуску з грибами і сиром. І хоча в традиційному рецепті жульєну часто використовується куряче філе, без нього легко можна обійтися. Вийде і смачно, і ситно.

Жульєн з грибами та сиром

Жульєн з грибами та сиром
Жульєн з грибами та сиром / Фото: Depositphotos

Час приготування:

  • 40 хвилин

Калорійність:

  • 132 ккал на 100 г

Інгредієнти:

  • 2 цибулини
  • 500 г печериць
  • 1 ст.л. борошна
  • 2 яйця
  • 1 склянка сметани
  • 1 ст.л. панірувальних сухарів
  • 100 г пармезану
  • 2 ст.л. рослинної олії
  • Сіль, перець

Читайте також:

Спосіб приготування:

  1. Очищену цибулю подрібніть і обсмажте на олії до прозорості.
  2. Печериці почистіть, наріжте соломкою, обшпарте гарячою водою і обсмажте у вершковому маслі або рослинній олії до готовності.
  3. Зробіть сметанний соус. Налийте в сковорідку трохи олії і обсмажте в ній борошно. Збийте яйця і змішайте їх зі сметаною, додайте обсмажену муку. Посоліть і поперчіть.
  4. З'єднайте обсмажені гриби і цибулю, викладіть в кокотниці.
  5. Гриби і цибулю залийте соусом. Сир змішайте з сухарями і посипте цією сумішшю майбутній жульєн.
  6. Поставте в розігріту духовку і запечіть до появи рум'яної сирної скоринки.

Як подавати закуску

Жюльєн їдять гарячим. Щоб не обпектися, на ручку кокотниці можна надіти згорнуту трикутником серветку.

Дивіться відео, як приготувати пасту з грибами:

Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептами випічки з лисичками, а також писали, як приготувати ідеальний грибний паштет.

Реклама
Найважливіші та найцікавіші новини завжди під рукою
Life Сьогоднi в telegram-каналi Пiдпишись на RSS-канал Life Сьогоднi на Google News
Реклама
Гороскоп
Твій гороскоп на Сьогодні
Читати гороскоп
Just do it
Корисна порада на Сьогодні
Робити зарядку для ніг
Чому це важливо?
Лайфхак дня
Як заготовити компот з абрикос
Хакнути
Сольник зірки
DOROFEEVA
31 липня / 20:00
5 головних концертів липня
Чи гідний сервіс на відпочинку в Україні?
Дізнатися більше про відпочинок
Спецпроект
Календар лайфхаків на літо
Липень
Лайфхаки за календарем
Гороскоп
Твій гороскоп на тиждень
25 - 31 липня
Читати гороскоп
Найдорожчий спецтопік
Дорожче просто не знайдеш
Оренда VIP-яхти — ₴27 000/година
За що такі гроші?
тест
Чи зможеш відрізнити дизайнерський одяг від речей з ринку?
Спробувати
Де купатися
Топ пляжів недалеко від Києва
Хочу дізнатися!

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти