Куди їхати у серпні

На кого залишити улюбленця

Як зміцнити імунітет

Модні джинси

Тести

Найдорожче

Як приготувати французький сирний суп за класичним рецептом

Рецепт гарячої і дуже смачної першої страви

Сирний суп – це гаряча страва родом із Франції. Його ніжний смак відмінно доповнюють нотки мускатного горіха і білого вина. Алкоголь під час приготування випаровується, залишаючи лише приємний аромат.

Сирний суп по-французьки

Крем-суп з сиром
Крем-суп з сиром / Фото: Depositphotos

Час приготування:

  • 30 хвилин

Калорійність:

  • 104 ккал на 100 г

Інгредієнти:

  • 500 мл курячого бульйону
  • 75 г твердого сиру
  • 75 мл білого сухого вина
  • 2 яєчних жовтки
  • 1 ст. л. борошна
  • 1 ст. л. вершкового масла
  • 2 ст. л. крем-фреш або сметани
  • 1 щіпка мускатного горіха
  • Сіль, перець – за смаком

Читайте також:

Спосіб приготування:

  1. Візьміть невелику каструльку і розтопіть в ній шматочок вершкового масла.
  2. Всипте борошно. Помішуючи, обсмажте його до появи горіхового аромату.
  3. Додайте щіпку мускатного горіха, сіль і перець за смаком.
  4. В окремій каструльці з'єднайте сирі яєчні жовтки зі сметаною. Влийте біле вино і нагрійте, не доводячи до кипіння, щоб жовтки не згорнулися.
  5. Зменшіть вогонь до мінімуму, додайте яєчну суміш. Безперервно помішуйте протягом хвилини і відразу зніміть з плити.
  6. Додайте в суп тертий сир і добре розмішайте, щоб він розплавився.

Як подавати страву

Подавайте суп гарячим разом з грінками з багета.

Дивіться відео, як приготувати сирний суп з овочами:

Нагадаємо, раніше ми писали, як зробити сирний соус, а також ділилися рецептом сирного супу з камамбером.

Реклама
Найважливіші та найцікавіші новини завжди під рукою
Life Сьогоднi в telegram-каналi Пiдпишись на RSS-канал Life Сьогоднi на Google News
Реклама
Гороскоп
Твій гороскоп на Сьогодні
Читати гороскоп
Just do it
Корисна порада на Сьогодні
Їсти ягоди щодня
Чому це важливо?
Лайфхак дня
Як бюджетно оновити гардероб
Хакнути
Сольник зірки
DOROFEEVA
31 липня / 20:00
5 головних концертів липня
Чи гідний сервіс на відпочинку в Україні?
Дізнатися більше про відпочинок
Спецпроект
Календар лайфхаків на літо
Липень
Лайфхаки за календарем
Гороскоп
Твій гороскоп на тиждень
25 - 31 липня
Читати гороскоп
Найдорожчий спецтопік
Дорожче просто не знайдеш
Оренда VIP-яхти — ₴27 000/година
За що такі гроші?
тест
Чи зможеш відрізнити дизайнерський одяг від речей з ринку?
Спробувати
Де купатися
Топ пляжів недалеко від Києва
Хочу дізнатися!

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти