Головна Сьогодні

Повітряний десерт "Павлова": рецепт телеведучої Ольги Грицик

Максимально смачний рецепт десерту з мінімальними витратами на приготування

Популярна ведуча телеканалу "Україна" новин "Сьогодні" Ольга Грицик розповіла, як готує свою улюблену солодку страву – вишуканий, легкий і багатий вітамінами десерт "Павлова", який точно не зіпсує вашу фігуру, і залишить хороший післясмак.

"Павлова" один з моїх улюблених десертів. Багато хто боїться братися за його приготування, думаючи, що це складно. Насправді, читати довше ніж готувати – і все завжди вдається", – зізнається Ольга Грицик.

Для приготування десерту вам знадобляться наступні інгредієнти:

  • 5 білків
  • 250 грам цукрової пудри (можна наполовину менше)
  • чайна ложка лимонного соку, можна замінити винним оцтом
  • пакет ванільного цукру
  • 200 грамів жирних вершків (33%)
  • ягоди, які ви любите (підійде малина, ожина, полуниця, лохина, або інші на ваш смак).

Десерт від телеведучої Ольги Грицик
Десерт від телеведучої Ольги Грицик
Фото: прес-служба телеканалу "Україна"

Спосіб приготування:

  1. Поступово підмішуючи цукор, збиваємо білки на гострі піки, додаємо сік лимона або оцет і половину пакета ваніліну.
  2. Духовку розігріваємо до 200 градусів, змащуємо пергамент вершковим маслом і ложкою викладаємо білки. Повинен вийти круглий корж, приблизно 20 см в діаметрі. Зверху бажано акуратно зробити поглиблення для вершків і ягід. Зменшуємо температуру в духовці до 100 градусів і відправляємо нашу меренгу сушитися на 90 хв. Меренгу – тому, що корж повинен бути хрустким зверху і по консистенції зефіру всередині.
  3. Коли корж готовий, залишаємо його застигати і тим часом збиваємо вершки з рештою ванільного цукру. Вершки готові, коли вони загустіють. Далі все просто – викладаємо вершки в поглиблення на коржі, щедро посипаємо ягодами, прикрашаємо листям м'яти і насолоджуємося.

Рецепт сирного десерту – дивіться відео:

Тим часом ми з'ясували про консервацію на зиму: що готують відомі українці.

Підпишись на наш telegram

Лише найважливіше та найцікавіше

Підписатися
Читайте Segodnya.ua у Google News
Джерело: Сьогодні

Новини партнерів

Популярні статті

Новини партнерів

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти