Рецепт дієтичної вечері: рибна запіканка з кукурудзяною крупою

Запіканка з риби з кукурудзяною крупою, сиром і вершками – це незвична, але дуже смачна страва, яке можна подати на вечерю. Воно вимагає мінімум часу і сил.

Читайте також:

Рецепт рибного філе в пароварці з лимоном і зеленню

Для приготування запіканки в духовці вам знадобиться деко з високими бортиками або спеціальна форма – металева, скляна, силіконова.

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Рибна запіканка в духовці

Запіканка з риби в духовці

Час приготування:

• 1 година

Калорійність:

• 164 ккал на 100 г

Інгредієнти:

• 1 кг риби
• 1 стакан кукурудзяної крупи
• 2 склянки води
• 1 стакан жирних вершків
• 2 цибулини
• 3 зубчики часнику
• 70 г моцарели або твердого сиру
• Сіль, перець – за смаком
• Розмарин, чебрець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Кукурудзяну крупу добре промити.
2. Рибне філе порізати середніми шматочками.
3. Цибулю і часник почистити і дрібно нарізати.
4. Крупу викласти на дно жароміцної форми, зверху викласти шматочки риби. На рибу укласти часник і цибулю. Посолити, поперчити. Покласти гілочки чебрецю і розмарину.
5. Залити двома склянки води і склянкою вершків.
6. Зверху викласти шматочки нарізаного або натертого сиру.
7. Запікати в розігрітій до 180 °С духовці протягом 30-35 хвилин.
8. Картопляно-рибну запіканку можна подавати як в гарячому, так і в розігрітому вигляді.

Як вибрати рибу для запіканки

Для страви краще всього підійде біла морська риба з щільною м'якоттю, але ви можете взяти червону або річкову.

Дивіться відео, як смачно приготувати рибу на мангалі:

Нагадаємо, раніше ми писали, як смачно приготувати скумбрію . "Сьогодні" також ділилися рецептом риби під сирною скоринкою від Юлії Висоцької .