Куди їхати у серпні

На кого залишити улюбленця

Як зміцнити імунітет

Модні джинси

Тести

Найдорожче

Мінестроне: рецепт італійського супу з літніми овочами і пастою

Мінестроне можна варити як на воді, так і на м'ясному бульйоні

Мінестроне – класичний італійський суп зі свіжих сезонних овочів. Це навариста, густа, смачна і надзвичайно гарна, завдяки різнобарвним овочам, страва.

Крім овочів, в мінестроне часто додаються бобові (квасоля, кукурудза або горох), дрібна паста, соус песто, бекон і тертий сир.

Мінестроне з літніми овочами

Мінестроне з літніми овочами
Мінестроне з літніми овочами / Фото: freepik.com

Час приготування:

  • 1 година

Калорійність:

  • 52 ккал на 100 г

Складові:

  • 2 картоплини
  • 1 морква
  • 2 стебла селери
  • 1 цибулина
  • Зерна з одного качана кукурудзи
  • 200 г броколі
  • 2-3 помідора
  • 1 зелений цукіні
  • 1 жовтий цукіні
  • Жменя дрібної пасти
  • Сіль, перець – за смаком
  • Сушені італійські трави – за смаком
  • 1 ст.л. оливкової олії
  • Тертий пармезан – для подачі

Читайте також:

В тренді

Спосіб приготування:

  1. Всі овочі нарізати дрібними кубиками.
  2. Цибулю дрібно покришити, селеру нарізати тонкими шматочками.
  3. У каструлі з товстим дном обсмажити цибулю і моркву на оливковій олії. Потім додати селеру, цукіні і готувати ще 5 хвилин.
  4. Додати помідори, тушкувати ще кілька хвилин.
  5. Всипати італійські трави, сіль, перець, інші овочі і влити 1 л гарячої води. Варити 10 хвилин на слабкому вогні, за 5 хвилин до готовності додати дрібну пасту.
  6. Готовий суп розлити по тарілках, присипати тертим пармезаном, капнути оливкової олії і подавати.

Корисна порада

Восени замість одного цукіні можна взяти 100-150 гарбуза.

Дивіться відео, як зварити суп з сочевиці з беконом:

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати мінестроне з беконом. Сьогодні.Lifestyle також ділилися рецептом тосканського супу з квасолею і макаронами.

Реклама
Найважливіші та найцікавіші новини завжди під рукою
Life Сьогоднi в telegram-каналi Пiдпишись на RSS-канал Life Сьогоднi на Google News
Реклама
Гороскоп
Твій гороскоп на Сьогодні
Читати гороскоп
Just do it
Корисна порада на Сьогодні
Їсти ягоди щодня
Чому це важливо?
Лайфхак дня
Як бюджетно оновити гардероб
Хакнути
Сольник зірки
DOROFEEVA
31 липня / 20:00
5 головних концертів липня
Чи гідний сервіс на відпочинку в Україні?
Дізнатися більше про відпочинок
Спецпроект
Календар лайфхаків на літо
Липень
Лайфхаки за календарем
Гороскоп
Твій гороскоп на тиждень
25 - 31 липня
Читати гороскоп
Найдорожчий спецтопік
Дорожче просто не знайдеш
Оренда VIP-яхти — ₴27 000/година
За що такі гроші?
тест
Чи зможеш відрізнити дизайнерський одяг від речей з ринку?
Спробувати
Де купатися
Топ пляжів недалеко від Києва
Хочу дізнатися!

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти