Куди поїхати у відпустку

Як правильно худнути

Готуємо джем з абрикос

Модні джинси

Тести

Найдорожче

Рецепт рулетиків з баклажанів з волоськими горіхами

Готуємо апетитну гарячу закуску з баклажанів по-грузинськи

Баклажани по-грузинськи – це рулетики з гострою горіховою начинкою. Вони чудово підходять як для повсякденного, так і для святкового меню.

Із вказаної кількості інгредієнтів виходить 14-16 рулетиків з баклажанів. Щоб зробити страву більш пряною, додайте трохи хмелі-сунелі.

Рулетики з баклажанів по-грузинськи

Рулетики з баклажанів з горіхами
Рулетики з баклажанів з горіхами / Фото: Depositphotos

Час приготування:

  • 30 хвилин

Калорійність:

  • 200 ккал на 100 г

Інгредієнти:

  • 2 невеликі баклажани
  • Щедра жменя волоських горіхів
  • Пучок кінзи
  • 2-3 зубчики часнику
  • Рослинна олія
  • Вода
  • Сіль

Читайте також:

Для подачі:

  • Зерна граната
  • Зелень
  • Мариновані кільця цибулі

Дивіться відео, як зробити в'ялені баклажани вдома:

Спосіб приготування:

  1. Баклажани ріжемо тонкими довгими пластинами. Змащуємо їх рослинною олією і обсмажуємо з обох боків до готовності. Викладаємо на тарілку з паперовими рушниками для видалення зайвої олії.
  2. У чашу блендера поміщаємо горіхи, часник і зелень. Подрібнюємо.
  3. Додаємо до горіхів 1-2 ст. л. води і пробиваємо блендером. Має вийти паста м'якої консистенції (не рідка, а щільна). Солимо її на смак.
  4. На кожну пластинку баклажана намазуємо по 1 ч. л. горіхової пасти і згортаємо в рулет.
  5. Рулетики викладаємо на тарілку, прикрашаємо зеленню, кільцями цибулі й зернами граната.

Корисна порада

Якщо ви не любите кінзу, замініть її петрушкою.

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати ікру з баклажанів. Сьогодні.Lifestyle також ділилися рецептом тушкованих баклажанів

Реклама
Найважливіші та найцікавіші новини завжди під рукою
Life Сьогоднi в telegram-каналi Пiдпишись на RSS-канал Life Сьогоднi на Google News
Реклама
Гороскоп
Твій гороскоп на Сьогодні
Читати гороскоп
Just do it
Корисна порада на Сьогодні
Частіше проявляти емоції
Чому це важливо?
Лайфхак дня
Як швидко охолодити каву
Хакнути
Сольник зірки
MONATIK
31 липня / 20:00
5 головних концертів липня
Чи гідний сервіс на відпочинку в Україні?
Дізнатися більше про відпочинок
Спецпроект
Календар лайфхаків на літо
Липень
Лайфхаки за календарем
Гороскоп
Твій гороскоп на тиждень
25 - 31 липня
Читати гороскоп
Найдорожчий спецтопік
Дорожче просто не знайдеш
Оренда VIP-яхти — ₴27 000/година
За що такі гроші?
тест
Впізнаєш зірку за її модним образом?
Спробувати
Куди піти
Атмосферні тераси Києва для літніх вечорів
Хочу дізнатися!

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти