Куда поехать в отпуск

Как правильно худеть

Готовим джем из абрикос

Модные джинсы

Тесты

Самое дорогое

Минестроне: рецепт итальянского супа с летними овощами и пастой

Минестроне можно варить как на воде, так и на мясном бульоне

Минестроне – классический итальянский суп из свежих сезонных овощей. Это наваристое, густое, вкусное и необычайно красивое, благодаря разноцветным овощам, блюдо.

Кроме овощей, в минестроне часто добавляются бобовые (фасоль, кукуруза или горох), мелкая паста, соус песто, бекон и тертый сыр.

Минестроне с летними овощами

Минестроне с летними овощами
Минестроне с летними овощами / Фото: freepik.com

Время приготовления:

  • 1 час

Калорийность:

  • 52 ккал на 100 г

Ингредиенты:

  • 2 картофелины
  • 1 морковь
  • 2 стебля сельдерея
  • 1 луковица
  • Зерна с одного початка кукурузы
  • 200 г брокколи
  • 2-3 помидора
  • 1 зеленый цукини
  • 1 желтый цукини
  • Горсть мелкой пасты
  • Соль, перец – по вкусу
  • Сушеные итальянские травы – по вкусу
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • Тертый пармезан – для подачи

Читайте также:

Способ приготовления:

  1. Все овощи нарезать мелкими кубиками.
  2. Лук мелко покрошить, сельдерей нарезать тонкими дольками.
  3. В кастрюле с толстым дном обжарить лук и морковь на оливковом масле. Затем добавить сельдерей, цукини и готовить еще 5 минут.
  4. Добавить помидоры, тушить еще несколько минут.
  5. Всыпать итальянские травы, соль, перец, остальные овощи и влить 1 л горячей воды. Варить 10 минут на слабом огне, за 5 минут до готовности добавить мелкую пасту.
  6. Готовый суп разлить по тарелкам, присыпать тертым пармезаном, капнуть оливкового масла и подавать.

Полезный совет

Осенью вместо одного цукини можно взять 100-150 тыквы.

Смотрите видео, как сварить суп из чечевицы с беконом:

Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить минестроне с беконом. Сегодня.Lifestyle также делились рецептом тосканского супа с фасолью и макаронами.

Реклама
Самые важные и интересные новости всегда под рукой
Life Сегодня в telegram-канале Подпишись на RSS-канал Life Сегодня на Google News
Реклама
Гороскоп
Твой гороскоп на Сегодня
Читать гороскоп
Just do it
Полезный совет на Сегодня
Чаще проявлять эмоции
Почему это важно?
Лайфхак дня
Как быстро охладить кофе
Хакнуть
Сольник звезды
MONATIK
31 июля / 20:00
5 главных концертов июля
Достойный ли сервис на отдыхе в Украине?
Узнать больше об отдыхе
Спецпроект
Календарь лайфхаков на лето
Июль
Лайфхаки по календарю
Гороскоп
Твой гороскоп на неделю
18 - 25 июля
Читать гороскоп
Самый дорогой спецтопик
Дороже просто не найдешь
Аренда VIP-яхты — ₴27 000/час
За что такие деньги?
тест
Угадаешь звезду по модному образу?
Попробовать
Куда пойти
Атмосферные террасы Киева для летних вечеров
Хочу узнать!

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять