Куди поїхати у відпустку

На кого залишити улюбленця

Як зміцнити імунітет

Модні джинси

Тести

Найдорожче

Улюблений десерт Кейт Міддлтон: королівський рецепт шоколадно-фінікового пудингу

Він подається із соусом з чорного шоколаду і морозивом

Герцогині теж їдять солодке. Йдеться про герцогиню Кембриджську. Шеф-кухар Даррен МакГрейді, який готував для королеви Єлизавети, принца Філіппа, принцеси Діани і принців Вільяма та принца Гаррі упродовж 15 років, поділився секретом класичного британського десерту. І це шоколадно-фініковий пудинг. Так, Кейт Міддлтон – прихильниця здорового харчування, але, як пише видання Hello, іноді герцогиня любить поласувати цим десертом. Тепер і ми дізнаємося, як його приготувати.

Шоколадно-фініковий пудинг

Фото: theroyalchef.com

Інгредієнти

  • Фініки, дрібно нарізані – 170 г
  • Сода – 1 ч. л.
  • Окріп – 200 мл
  • Вершкове масло – 60 г
  • Цукор – 170 г
  • Чорний шоколад – 100 г
  • Яйце – 1 шт.
  • Борошно – 250 г
  • Ванілін, розпушувач – по 1 ч. л.

Для соусу

  • Коричневий цукор – 300 г
  • Вершкове масло – 200 г
  • Чорний шоколад – 50 г
  • Жирні вершки – 9 ст. л.

Читайте також:

Спосіб приготування

  1. З'єднати всі інгредієнти для соусу в сотейнику з товстим дном. Довести до кипіння і тушкувати 4 хвилини.
  2. Вилити трохи соусу в жаростійку ємність для пудингу, попередньо змастивши її маслом. Дати охолонути. Соус, що залишився, потрібен для прикраси пудингу.
  3. Помістити фініки в миску з окропом, додати соду. Перемішати, доки сода не розчиниться, і дати охолонути.
  4. Збити вершкове масло і цукор до утворення пишної маси, додати яйце і ваніль і продовжувати збивати.
  5. Додати борошно і розпушувач, потім суміш фініків і шоколадну стружку. Викласти тісто в миску поверх холодного соусу.
  6. Випікати пудинг у пароварці або духовці близько 1,5 години до готовності.
  7. Коли пудинг буде готовий, розігріти соус, що залишився. Перевернути пудинг на теплу тарілку і полити соусом. Подавати зі збитими вершками або морозивом.

Тут знайдете рецепти 3 всесвітньо відомих пирогів.

Реклама
Найважливіші та найцікавіші новини завжди під рукою
Life Сьогоднi в telegram-каналi Пiдпишись на RSS-канал Life Сьогоднi на Google News
Реклама
Гороскоп
Твій гороскоп на Сьогодні
Читати гороскоп
Just do it
Корисна порада на Сьогодні
Робити зарядку для ніг
Чому це важливо?
Лайфхак дня
Як бюджетно оновити гардероб
Хакнути
Сольник зірки
DOROFEEVA
31 липня / 20:00
5 головних концертів липня
Чи гідний сервіс на відпочинку в Україні?
Дізнатися більше про відпочинок
Спецпроект
Календар лайфхаків на літо
Липень
Лайфхаки за календарем
Гороскоп
Твій гороскоп на тиждень
25 - 31 липня
Читати гороскоп
Найдорожчий спецтопік
Дорожче просто не знайдеш
Оренда VIP-яхти — ₴27 000/година
За що такі гроші?
тест
Чи зможеш відрізнити дизайнерський одяг від речей з ринку?
Спробувати
Де купатися
Топ пляжів недалеко від Києва
Хочу дізнатися!

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти