Як смачно запекти телячі реберця у фруктово-медовому соусі

Запечені реберця в духовці – це завжди просто, ситно і смачно. А якщо додати в маринад для ребер мед, він надасть їм золотисту хрустку скоринку. Фрукти вибирайте по сезону: Даша Малахова пропонує використовувати яблука і апельсини.

Телячі ребра з фруктами і медом

Запечені реберця в духовці

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Час приготування:

• 45 хвилин

Калорійність:

• 233 ккал на 100 г

Складові:

• 1 кг телячих ребер
• 1 корінь пастернаку, крупно нарізаний
• 1 корінь селери, крупно нарізаний
• 1/2 яблука
• 1/2 цибулини
• 1 апельсин
• Мед
• Томатний сік
• Соус табаско
• Вустерський соус
• Сіль, перець

Читайте також:

Зовсім як шашлик: рецепт запеченої свинини в рукаві

Спосіб приготування:

1. Реберця посолити, поперчити і змастити медом.
2. Для соусу в блендері подрібнити цибулю з яблуком.
3. Додати сік апельсина, томатний сік, табаско, вустерський соус, сіль, перець, трохи меду і ще раз збити.
4. Ребра викласти на деко і залити соусом. Зверху викласти шматочки селери і пастернаку.
5. Запікати в духовці при 180 градусах 7 хвилин, потім зменшити температуру до 160 градусів і запікати ще хвилин 20 до готовності.

Як подавати ребра

Подавайте реберця гарячими, за бажанням доповнивши їх картопляним пюре, овочевим салатом і кукурудзою гриль.

Дивіться відео, як запекти реберця в соусі барбекю:

Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептом свинячих реберець на мангалі. Сьогодні.Lifestyle також розповідали, як запекти яловичі реберця під журавлинним соусом.