Куди поїхати у відпустку

Як правильно худнути

Якщо обгоріли на сонці

Модні джинси

Тести

Найдорожче

Осінній салат із баклажанів з помідорами: рецепт від Юлії Висоцької

Такий салат цілком може стати повноцінною осінньою вечерею

Із баклажанів можна приготувати багато смачних і корисних страв. Юлія Висоцька поділилася рецептом салату з баклажанів з помідорами і червоною цибулею. Його особливість полягає в великій кількості спецій, часнику та пряних трав.

Осінній салат із баклажанів і помідорів

Теплий салат з баклажанів
Теплий салат з баклажанів / Фото: Depositphotos

Час приготування:

  • 30 хвилин

Калорійність:

  • 96 ккал на 100 г

Складові:

  • 1 баклажан
  • 1 помідор
  • 1/2 шт. великої червоної цибулини
  • Невеликий пучок базиліка
  • Невеликий пучок м'яти
  • Невеликий пучок тархуна
  • 2 ст.л. оливкової олії Extra Virgin
  • 2 ст. л. оцту
  • Щіпка сумаху

Читайте також:

Для заправки:

  • 1 зубчик часнику
  • 2 ст.л. оливкової олії Extra Virgin
  • 1 щіпка морської солі

Дивіться відео, як приготувати баклажани на грилі:

Спосіб приготування:

  1. Баклажан нарізати товстими кружальцями, викласти в миску, влити 2 ст. ложки оливкової олії і все перемішати.
  2. Розігріти сковороду-гриль, викласти кружечки баклажана і обсмажувати по 3-4 хвилини з кожного боку.
  3. Помідор нарізати великими шматочками.
  4. Цибулю почистити і нарізати великими шматочками.
  5. Залити цибулю оцтом і дати їй злегка замаринуватися, потім оцет злити.
  6. Приготувати заправку: часник почистити і розтерти в ступці разом з сіллю в пюре, потім влити оливкову олію і ще раз все розтерти.

Як зібрати салат

Викласти на блюдо шматочки помідорів, зверху розкласти замариновану цибулю, посипати зверху листям тархуна, м'яти і базиліка, порвавши їх руками. Обсмажені теплі баклажани нарізати смужками і викласти зверху на салат, посипати сумахом і полити часниковою заправкою.

Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептом кебаба з баклажанами в духовці, а також писали, як приготувати салат з баклажанів з фетою.

Реклама
Найважливіші та найцікавіші новини завжди під рукою
Life Сьогоднi в telegram-каналi Пiдпишись на RSS-канал Life Сьогоднi на Google News
Реклама
Гороскоп
Твій гороскоп на Сьогодні
Читати гороскоп
Just do it
Корисна порада на Сьогодні
Частіше проявляти емоції
Чому це важливо?
Лайфхак дня
Як швидко охолодити каву
Хакнути
Сольник зірки
MONATIK
31 липня / 20:00
5 головних концертів липня
Чи гідний сервіс на відпочинку в Україні?
Дізнатися більше про відпочинок
Спецпроект
Календар лайфхаків на літо
Липень
Лайфхаки за календарем
Гороскоп
Твій гороскоп на тиждень
25 - 31 липня
Читати гороскоп
Найдорожчий спецтопік
Дорожче просто не знайдеш
Оренда VIP-яхти — ₴27 000/година
За що такі гроші?
тест
Впізнаєш зірку за її модним образом?
Спробувати
Куди піти
Атмосферні тераси Києва для літніх вечорів
Хочу дізнатися!

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти