Фунчоза по-корейськи з овочами і соєвим соусом: рецепт дня

Фунчоза: салат з овочами

Тонка прозора локшина дуже популярна практично у всіх країнах Азії. Ми розповімо, як приготувати фунчозу з овочами і соєвим соусом по-корейськи.

Дивіться відео, що продають українцям під виглядом рисової локшини:

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Читайте також:

Як приготувати фунчозу з куркою на сковороді

Фунчоза по-корейськи

Час приготування:

• 40 хвилин

Калорійність:

• 38 ккал на 100 г

Інгредієнти:

• Фунчоза – 100 г
• Морква – 1 шт.
• Огірки – 1 шт.
• Болгарський перець – 1 шт.
• Вода – 1.5 л

Для соусу:

• Соєвий соус – 2 ст.л.
• Олія – 3 ст.л.
• Столовий оцет – 0.5 ст.л.
• Часниковий порошок – за смаком
• Перець гострий мелений – за смаком
• Сіль за смаком
• Мелений коріандр – за смаком
• Цукор – за смаком

Спосіб приготування:

1. Овочі помити.
2. Локшину залити у великій мисці, щоб вона вся була занурена в рідину. Залишити локшину на 7-10 хвилин, точний час зазначено на упаковці.
3. Змішати всі складові соусу.
4. Моркву і огірок натерти на тертці для корейської моркви, перець нарізати дрібною соломкою.
5. Локшину відкинути на друшляк або сито і промити холодною водою. Дати рідини стекти.
6. Перекласти готову локшину в миску, додати овочі і перемішати.
7. Залити соусом і знову добре перемішати. Дати настоятися протягом години, щоб всі інгредієнти просочилися соусом.

Корисна порада

При бажанні можна подати цей салат як гарнір. Для цього овочі треба буде додати прямо в гарячу локшину, промивати її в такому разі не треба.

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати локшину з свининою по-китайськи . "Сьогодні" також ділилися рецептом гречаної локшини з овочами і куркою .