Как приготовить кутью из риса: три простых рецепта

Совсем скоро настанет Сочельник. В этот вечер принято готовить постные блюда и главным украшением рождественского стола, его символом, является кутья. Вариантов ее приготовления существует много, в этой подборке собраны 3 рецепта кутьи из риса.

Кутья из пропаренного риса

Поминальная кутья / Фото: Depositphotos

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

Время приготовления:

• 30 минут + на замачивание

Ингредиенты:

• 1/2 стакана пропаренного риса
• 50 г чернослива
• 50 г кураги
• 50 г изюма
• 1 ст.л. растительного масла
• 2 ст. л. меда или по вкусу
• Соль

Способ приготовления:

1. Рис промыть, замочить на 2 часа. Отварить и посолить.
2. Курагу, чернослив и изюм замочить в теплой воде. Просушить и порезать.
3. В рис добавить растительное масло и все смешать.
4. Залить растопленным медом и хорошо перемешать.

Читайте также:

Как приготовить рассыпчатую кутью на Святой вечер и 5 проверенных рецептов

Рецепт кутьи с рисом и маком

Кутья из риса на поминальные дни / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

• 30 минут + на замачивание

Ингредиенты:

• 200 г риса
• 100 г миндаля
• 100 г грецких орехов
• 100 г мака
• 100 г изюма
• 100 г кураги
• Мед – по вкусу

Способ приготовления:

1. Чтобы сделать миндаль мягким, залейте его кипятком на 15 минут. То же самое нужно проделать с изюмом и курагой.
2. Мак выдержать в горячей воде в течение часа, после чего измельчить до появления белого сока.
3. Рис варить на медленном огне без крышки. Когда он остынет, добавить в кастрюлю мед, мак, сухофрукты и орехи.

Кутья из риса поминальная: рецепт

Рисовая кутья с медом / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

• 30 минут

Ингредиенты:

• 1 стакан риса
• 3-4 стакана воды
• 1 стакан изюма без косточек
• 100 г меда или по вкусу
• 1-1,5 ст. л. сахара
• 1-2 щепотки соли

Способ приготовления:

1. Сварить рис в большом количестве подсоленной воды. Для этого залить рис водой, довести до кипения, посолить, накрыть крышкой и варить при слабом кипении 15 минут.
2. Откинуть на сито, промыть холодной водой.
3. Выложить в глубокую емкость, добавить мед, сахар, тщательно перемешать.
4. Изюм перебрать, промыть, положить в сито и обдать крутым кипятком.
5. Смешать с рисом и подавать.

Здесь найдете рецепты оригинальных мясных блюд на Рождество.