Emmy Awards-2021

Сумки осені 2021

Користь горіхів

Секрети краси Софі Лорен

Тести

Найдорожче

Рецепти на Песах: огляд традиційних єврейських страв з фото

Що їдять юдеї в одне з найважливіших свят своєї культури

Песах для юдеїв у 2021 році почнеться ввечері 27 березня і триватиме до 4 квітня. Центральною подією свята є святковий вечір седер-песах, під час якого читається Хаггада, згадується Вихід з Єгипту, а також проводиться ритуальна трапеза. Які популярні страви можна приготувати на Песах, читайте нижче.

У календарі березневих свят знайдете ідеї для найоригінальніших подарунків.

Рецепти на Песах: баранина

Реклама

Баранина на єврейську Пасху
Баранина на єврейську Пасху / Фото: Pixabay

Символічне жертовне ягня – обов'язкове частування на святковому столі. М'ясо подають з мацою і марором – сумішшю гірких трав.

Щоб приготувати баранину на Песах, вам знадобляться інгредієнти:

  • 1 кг баранячої лопатки,
  • 2 цибулини,
  • 1 головка часнику,
  • 200 г сухофруктів (фініки, чорнослив, курага),
  • кінза за смаком,
  • шматочок імбиру,
  • 1 ст. ложка соняшникової олії,
  • мелені спеції за смаком (кумін, кориця, мускатний горіх, каєнський перець),
  • сіль за смаком.
Реклама

Як приготувати баранину на Песах – покроковий рецепт:

  1. Покришіть цибулю і обсмажте в сотейнику на соняшниковій олії до золотистого кольору. Додайте спеції і перемішайте.
  2. Дрібно поріжте часник і імбир і також відправте до цибулі все в каструлю. Перемішайте і потоміть на вогні 3-5 хвилин.
  3. Баранину поріжте великими шматками, посоліть, поперчіть і викладіть в сотейник. На великому вогні обсмажте з усіх боків м'ясо до появи золотистої скоринки.
  4. Потім влийте трохи води, щоб вона злегка покрила цибулю, щільно накрийте кришкою і залиште на повільному вогні на 1,5 години, періодично перевертаючи м'ясо.
  5. Коли баранина стане м'якою, помістіть в сотейник сухофрукти, додайте трохи води і залиште ще на 30 хвилин.
  6. Подавайте м'ясо і тушковані сухофрукти, посипавши дрібно нарізаною кінзою.

Рецепти на Песах: оладки з маци

Оладки з маци
Оладки з маци / Фото: Depositphotos

Ще одна обов'язкова ритуальна страва на Песах – це маца. Її подають на стіл не тільки в чистому вигляді, а й готують оригінальні страви на її основі.

Реклама

Щоб приготувати млинці з маци, вам знадобляться інгредієнти:

  • 2 шматки маци,
  • 1 яйце,
  • півсклянки молока,
  • 1 пучок зелені,
  • 1 ст. ложка олії,
  • мелений перець за смаком,
  • сіль за смаком.

Як приготувати млинці з маци на Песах – покроковий рецепт:

  1. Розламайте мацу і замочіть її в теплому молоці, щоб вона все ввібрала.
  2. Злегка збийте яйце і додайте його в мацу.
  3. Посоліть, поперчіть, додайте зелень і перемішайте.
  4. Отриману масу викладайте в розігріту сковороду і обсмажуйте в олії, як оладки, по 2-3 хвилини з обох боків.

Рецепти на Песах: харосет

Харосет на Песах
Харосет на Песах / Фото: Depositphotos

Побалуйте себе смачним десертом на Песах, приготувавши вітамінний і корисний паштет – харосет.

Щоб приготувати на Песах харосет, вам знадобляться інгредієнти:

  • 1 велике яблуко,
  • 100 г волоських горіхів,
  • 1 ч. ложка цукру,
  • 0,5 ч. ложки меленої кориці
  • 2 ст. ложки солодкого вина

Як приготувати харосет на Песах – покроковий рецепт:

  1. Запечіть яблуко в духовці до м'якості.
  2. Горіхи підсушіть і подрібніть.
  3. З'єднайте всі інгредієнти і добре перемішайте до однорідності.

Тут знайдете список продуктів, які можна їсти на ніч і тих, що точно нашкодять.

Реклама
Найважливіші та найцікавіші новини завжди під рукою
Life Сьогоднi в telegram-каналi Пiдпишись на RSS-канал Life Сьогоднi на Google News

Рекомендації

Реклама
Лайфхаки для життя
Більше хаків
Гороскоп
Твій гороскоп на сьогодні
Читати гороскоп
MUST HAVE
Beauty-покупки вересня
Придбати
Just do it
Корисна порада на Сьогодні
Вибрати професійного косметолога
Як це краще зробити?
Лайфхак дня
Як підготуватися до подорожі на авто
Хакнути
Новий кадр зі знімань сіквелу "Секс та місто"
Осінь у великому місті
Головні івенти вересня
Спланувати дозвілля
Гороскоп
Твій гороскоп на тиждень
20 - 26 вересня
Читати гороскоп
Найдорожчий спецтопік
Дорожче просто не знайдеш
Ніч в готелі на Мальдівах за мільйон гривень
За що такі гроші?
Особистий досвід
Як ми потрапили у місце, де знімали сцени з "Гаррі Поттера"
Дізнатися
Чек-лист вересня
10 речей, які треба встигнути зробити
Хочу дізнатися!
ТОР-5 фавориток редакції за звання
Miss Ukraine-2021
@saraednswel
@saraednswel
@liza__miroshka
@liza__miroshka
@____rudi_____
@____rudi_____
@martareznichenko
@martareznichenko
@kris_trump
@kris_trump
1/2

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти