I love Ukraine

Все про Джонсона

Книги на літо

Секс vs сльози

Басейни у Києві

Тиждень моди

3 рецепти для найсоковитіших овочів на багатті

Одним м'ясом на пікніку хоч і будеш ситий, але з овочами все ж краще і корисніше. Щоб отримати прекрасний результат, вибирайте стиглі, соковиті овочі – від болгарського перцю і помідорів до кабачків і баклажанів
Овочі на грилі
Овочі на грилі

У сезон найсоковитіших і найсмачніших овочів їх варто використовувати по повній. Крім оригінальних літніх салатів, вони можуть стати однією з головних страв на пікніку. Головне – вибирати незіпсовані, а свіжі та соковиті овочі. Нижче знайдете 3 рецепти для овочів, які можна приготувати на відкритому вогні.

Якщо ви думаєте, як яскраво провести це літо, і щоб воно залишилося в пам'яті надовго, скористайтеся нашими лайфхаками.

Реклама

Овочі гриль на багатті

Овочі на вогнищі
Овочі на вогнищі

Складові:

  • 2 маленьких молодих кабачки або цукіні
  • 2 помідори
  • 1 баклажан
  • Сіль, мелений перець
  • Зелень
  • Оливкова олія
  • 2 ч. л. лимонного соку

Спосіб приготування:

Реклама
  1. Усі овочі добре помити. Нарізати на кружечки завтовшки 5 мм.
  2. Скропити кабачки, баклажани і помідори оливковою олією. Обсмажити їх на решітці розігрітого гриля з двох боків до готовності.
  3. Перекласти овочі гриль на тарілку. Посолити і поперчити, скропити соком лимона і оливковою олією. Прикрасити зеленню і подавати.

Читайте також:

Овочі гриль: рецепт на мангалі

Овочі гриль
Овочі гриль

Складові:

Реклама
  • 1 цукіні або кабачок
  • 1 болгарський перець
  • 150 г грибів
  • 1 цибулина
  • 8 томатів коктейльних
  • 1 чилі
  • 1/3 склянки оливкової олії
  • 1/6 склянки яблучного оцту
  • 30 мл бальзамічного оцту
  • 2-4 ст. л. соєвого соусу
  • 4-5 зубчиків часнику
  • Кілька гілочок кінзи або петрушки
  • 1 ч. л. меленої паприки
  • Чорний мелений перець, орегано

Спосіб приготування:

  1. Овочі і гриби нарізати великими шматками. Викласти на злегка змащений гриль і смажити до готовності.
  2. Часник очистити і розчавити. Чилі дрібно нарізати.
  3. Змішати олію, обидви оцти, соєвий соус, паприку, чорний перець орегано, чилі та часник.
  4. Скласти овочі та гриби в миску, залити маринадом, ретельно перемішати, додати подрібнену зелень і подавати до столу.

Запечені овочі на багатті

Овочі на багатті
Овочі на багатті

Складові:

  • 1 кг овочів на ваш смак (баклажани, кабачки, солодкий перець, печериці)
  • 2 ст. л. соєвого соусу
  • 100 мл оливкової олії
  • 2 зубчики часнику
  • 1 ст. л. білого винного оцту
  • 1 ст. л. сушеного кмину або орегано

Спосіб приготування:

  1. Змішати всі інгредієнти для маринаду.
  2. Баклажани і цукіні розрізати уздовж і зробити на м'якоті насічки хрест-навхрест, щоб вийшов малюнок з ромбів.
  3. Перці нарізати уздовж, смужками завширшки 1,5-2 см.
  4. У печериць відокремити капелюшок від ніжки.
  5. Залити овочі маринадом і залишити на 1,5-2 години.
  6. Готувати на решітці доки вони не стануть м'якими (10-20 хвилин), за необхідності змащуючи маринадом. У процесі приготування овочі перевернути.
  7. Перед подачею овочі також можна змастити маринадом.

Як приготувати найсмачніші крильця на мангалі за рецептом Григорія Германа – дізнаєтеся з відео.

І ще 10 дачних рецептів для мангала і гриля знайдете тут.

Читайте також:

Реклама на segodnya.ua Реклама
Всі новини Показати ще
Реклама на segodnya.ua Реклама
Новини шоу-бізнеса
Читати ще
Лайфхаки для життя
Більше хаків
Модно
Ідеї нейл-дизайну
Манікюр на літо 2022
Манікюр на літо 2022
Манікюр на літо 2022
Манікюр на літо 2022
Манікюр на літо 2022
Манікюр на літо 2022
Манікюр на літо 2022
Манікюр на літо 2022
Манікюр на літо 2022
Манікюр на літо 2022
1 /2
Більше варіантів
Цитата дня

Після чотирьох місяців війни ніхто з нас не в порядку

Цитата на segodnya.ua
Олена Зеленська Перша леді України
Читати інтерв'ю
Instagram тижня
Акаунт про супергероїв сучасності — ЗСУ
Підписатися
Дивитися фото
Зберегти у закладинки
Haute Couture
Розклад Fashion Weeks

Париж. Франція

3 – 7 липня

Париж. Франція

Маямі. США

14 – 21 липня

Маямі. США

Нью-Йорк. США

9 – 14 вересня

Нью-Йорк. США

Лондон. Англія

16 – 20 вересня

Лондон. Англія

Мілан. Італія

20 – 26 вересня

Мілан. Італія
Подробиці з модних показів

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти