Куда ехать в августе

Обновляем гардероб

Ритуалы утра

Покоряем горы

Тесты

Самое дорогое

3 рецепта для самых сочных овощей на костре

Одним мясом на пикнике хоть и будешь сыт, но с овощами все же лучше и полезней. Чтобы получить отличный результат, выбирайте спелые, сочные овощи – от болгарского перца и помидоров до кабачков и баклажанов
Овощи на гриле
Овощи на гриле / Фото: freepik.com

В сезон самых сочных и самых вкусных овощей их нужно использовать по полной. Кроме оригинальных летних салатов, они могут стать одним из главных блюд на пикнике. Главное – выбирать неиспорченные, а свежие и сочные овощи. Ниже найдете 3 рецепта для овощей, которые можно приготовить на открытом огне.

Если вы думаете, как ярко провести это лето, и чтоб оно осталось в памяти надолго, воспользуйтесь нашими лайфхаками.

Овощи гриль на костре

Овощи, пожаренные на решетке
Овощи, пожаренные на решетке / Фото: Depositphotos

Ингредиенты:

  • 2 маленьких молодых кабачка или цуккини
  • 2 помидора
  • 1 баклажан
  • Соль, молотый перец
  • Зелень
  • Оливковое масло
  • 2 ч. л. лимонного сока

Способ приготовления:

  1. Все овощи хорошо помыть. Нарезать на кружочки толщиной 5 мм.
  2. Сбрызнуть кабачки, баклажаны и помидоры оливковым маслом. Обжарить их на решетке разогретого гриля с двух сторон до готовности.
  3. Переложить овощи гриль на тарелку. Посолить и поперчить, сбрызнуть соком лимона и оливковым маслом. Украсить зеленью и подавать.

Читайте также:

Овощи гриль: рецепт на мангале

Овощи гриль на мангале
Овощи гриль на мангале / Фото: Depositphotos

Ингредиенты:

  • 1 цуккини или кабачок
  • 1 болгарский перец
  • 150 г грибов
  • 1 луковица
  • 8 томатов коктейльных
  • 1 чили
  • 1/3 стакана оливкового масла
  • 1/6 стакана яблочного уксуса
  • 30 мл бальзамического уксуса
  • 2-4 ст. л. соевого соуса
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • Несколько веточек кинзы или петрушки
  • 1 ч. л. молотой паприки
  • Черный молотый перец
  • Орегано

Способ приготовления:

  1. Овощи и грибы нарезать крупными кусками. Выложить на слегка смазанный гриль и жарить до готовности.
  2. Чеснок очистить и раздавить. Чили мелко нарезать.
  3. Смешать масло, оба уксуса, соевый соус, паприку, черный перец орегано, чили и чеснок.
  4. Сложить овощи и грибы в миску, залить маринадом, тщательно перемешать, Добавить измельченную зелень и подавать к столу.
  5. При желании можно добавить сыр – фету или моцареллу.

Запеченные овощи на костре

Запеченные овощи на костре
Запеченные овощи на костре / Фото: Depositphotos

Ингредиенты:

  • 1 кг овощей на ваш вкус (баклажаны, кабачки, сладкий перец, шампиньоны)
  • 2 ст. л. соевого соуса
  • 100 мл оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. белого винного уксуса
  • 1 ст. л. сушеного тмина или орегано

Способ приготовления:

  1. Смешать все ингредиенты для маринада.
  2. Баклажаны и цуккини разрезать вдоль и сделать на мякоти насечки крест-накрест, чтобы получился рисунок из ромбиков.
  3. Перцы нарезать вдоль, полосками шириной 1,5-2 см.
  4. У шампиньонов отделить шляпку от ножки.
  5. Залить овощи маринадом и оставить на 1,5-2 часа.
  6. Готовить на решетке до тех пор, пока они не станут мягкими (10-20 минут), при необходимости смазывая маринадом. В процессе готовки овощи перевернуть.
  7. Перед подачей овощи также можно смазать маринадом.

Как приготовить самые вкусные крылышки на мангале по рецепту Григория Германа – узнаете из видео.

И еще 10 отличных дачных рецептов для мангала и гриля найдете здесь.

Реклама
Самые важные и интересные новости всегда под рукой
Life Сегодня в telegram-канале Подпишись на RSS-канал Life Сегодня на Google News
Реклама
Новости шоу-бизнеса
Читать еще
Гороскоп
Твой гороскоп на Сегодня
Читать гороскоп
Just do it
Полезный совет на Сегодня
Есть ягоды каждый день
Почему это важно?
Лайфхак дня
Как бюджетно обновить гардероб
Хакнуть
Сольник звезды
DOROFEEVA
31 июля / 20:00
5 главных концертов июля
Достойный ли сервис на отдыхе в Украине?
Узнать больше об отдыхе
Спецпроект
Календарь лайфхаков на лето
Июль
Лайфхаки по календарю
Гороскоп
Твой гороскоп на неделю
1 - 7 августа
Читать гороскоп
Самый дорогой спецтопик
Дороже просто не найдешь
Аренда VIP-яхты — ₴27 000/час
За что такие деньги?
тест
Сможешь отличить дизайнерскую одежду от вещей с рынка?
Попробовать
Где купаться
Топ пляжей недалеко от Киева
Хочу узнать!

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять