Головна Сьогодні

Як зробити незвичайний фруктовий компот: три прості рецепти

Готуємо на зиму оригінальні компоти: малиновий, яблучний і абрикосовий

Компот – це прохолодний, освіжаючий напій, для якого фрукти або ягоди відварюються в підсолодженій воді. Це відмінна альтернатива магазинній газованій воді. Компот можна пити відразу після приготування або заготовити його на зиму.

І до речі, різні види компотів корисні для різних органів. Компот із смородини, калини та журавлини зміцнює імунітет, абрикосовий компот корисний для зору. Завдяки пектину напій з яблук і груш виводить з організму токсини, а компот з чорносливу корисний для кишечника.

Малиновий компот з м'ятою і цитрусовими

Компот з малиною і м'ятою
Компот з малиною і м'ятою
Фото: freepik.com

Складові:

  • Свіжа малина – 500 г
  • Лимон або апельсин – 3-4 кружечка
  • М'ята – 1-2 гілочки
  • Цукор – повна склянка

Спосіб приготування:

  1. Підготуйте банку з кришкою для консервування об'ємом 3 л. Вам також буде потрібна машинка для домашніх консервів.
  2. Добре промийте лимон або апельсин і наріжте плід круглими шматочками товщиною 5-6 мм. Видаліть кісточки, щоб компот не гірчив.
  3. Ретельно промийте ягоди малини і листя м'яти. Налийте в каструлю воду, поставте на вогонь і закип'ятіть. Добре простерилізуйте банку.
  4. Покладіть в банку ягоди, а потім додайте м'яту і кружечки цитрусів. Залийте ємність окропом до горлечка. Прикрийте кришкою і залиште на 20 хвилин.
  5. Злийте воду з банки в каструлю і додайте цукор. Доведіть суміш до кипіння і варіть ще 5-6 хвилин. Залийте плоди приготованим сиропом.
  6. Закупорте банку за допомогою машинки. Переверніть її шийкою вниз, закутайте в ковдру і залиште охолоджуватися. Потім поставте компот в місце зберігання.

Яблучний компот з малиною і цитрусовим

Компот з яблук з ягодами і м'ятою
Компот з яблук з ягодами і м'ятою
Фото: Depositphotos

Складові:

  • Яблука – 1,5 кг
  • Лимон або апельсин – 2-3 круглих скибочки
  • М'ята – 1-2 гілочки
  • Цукор – повна склянка
  • Малина – за смаком

Дивіться відео, чому варто включити компоти в своє меню:

Спосіб приготування:

  1. Підготуйте трилітрову банку з кришкою.
  2. Вимийте яблука. Очистіть їх від шкірки і поріжте на невеликі шматочки.
  3. Потім промийте м'яту, а також апельсини або лимони. Наріжте цитрусові кружечками товщиною 5-6 мм.
  4. Поставте каструлю з водою на плиту і доведіть рідину до кипіння. Покладіть яблука, цитрусові та м'яту в стерилізовані банки. Залийте плоди окропом до горлечка ємності, прикрийте кришкою і залиште на 20 хвилин.
  5. Вилийте рідину з банки в каструлю. Додайте цукор і малину. Прокип'ятіть воду з цукром і малиною 5-6 хвилин. Потім вилийте її в банку з плодами.
  6. Герметично закрийте ємність кришкою за допомогою машинки. Переверніть банку догори дном, укрийте ковдрою і остудіть. Зберігайте компот в прохолодному місці.

Абрикосовий компот з апельсинами

Компот з апельсинами та абрикосами
Компот з апельсинами та абрикосами
Фото: Depositphotos

Складові:

  • Абрикоси – 500 г
  • Лимон – 1-2 кружечка
  • Апельсин – 3-4 кружечка
  • М'ята – 1-2 гілочки
  • Цукор – повний стакан

Спосіб приготування:

  1. Вимийте абрикоси. Розріжте плоди на половинки і витягніть кісточки. Лимони, апельсини і м'яту промийте під гарячою водою. Наріжте цитрусові кружечками товщиною 5-6 мм. Вийміть кісточки.
  2. Закип'ятіть воду в каструлі. Простерилізуйте 3 л банку, а потім покладіть в неї фрукти і м'яту. Налийте окріп до горлечка ємності. Прикрийте банку кришкою і залиште на 15 хвилин.
  3. Злийте воду з банки в каструлю. Додайте в рідину цукор і прокип'ятіть 5-6 хвилин. Вилийте приготований розчин назад у банку і герметично закрийте її за допомогою машинки.
  4. Переверніть банку догори дном, прикрийте її ковдрою і остудіть компот. Потім поставте ємність в місце зберігання.

Нагадаємо, раніше ми писали, як зварити компот з чорниці.

Всі подробиці в спецтемі Заготовки на зиму: покрокові рецепти

Підпишись на наш telegram

Лише найважливіше та найцікавіше

Підписатися
Читайте Segodnya.ua у Google News
Джерело: Сьогодні

Новини партнерів

Популярні статті

Новини партнерів

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти