Стритстайл в Нью-Йорке

Модные сумки осени 2021

Полезные завтраки

Стиль Кейт Миддлтон

Тесты

Самое дорогое

Что приготовить из куриного филе на ужин – 5 оригинальных рецептов

Это и запеченная паста с курицей, и рулеты с курагой, и карри с картофелем
Куриное филе с грибами
Куриное филе с грибами / Фото: Depositphotos

Куриное филе – это быстро, вкусно и сытно. Это мясо отлично сочетается с овощами, и неважно, каким способом вы его приготовили – пожарили, запекли или потушили с овощами. Чтобы сделать все идеально, ознакомьтесь с лайфхаками по приготовлению курицы – и можно начинать. Ниже – пять оригинальных рецептов, которые можно применять к ужину.

А в нашем календаре майских праздников найдете подсказки для оригинальных подарков.

Реклама

Бефстроганов из курицы со сметаной и томатной пастой

Бефстроганов из курицы
Бефстроганов из курицы / Фото: Depositphotos

Ингредиенты

  • 600 г куриного филе;
  • 1 луковица;
  • 200 г сметаны 20%;
  • 1 ст. л. томатной пасты;
  • щепотка соли;
  • щепотка перца;
  • растительное масло.
Реклама

Способ приготовления

  1. Куриное филе вымойте, обсушите, нарежьте на ломтики, слегка отбейте, накрыв пищевой пленкой. Затем нарежьте куриное филе толстыми брусочками.
  2. Луковицу среднего размера очистите и нашинкуйте тонкими полукольцами.
  3. Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте лук, помешивая, до золотистого цвета, пять минут.
  4. Выложите к луку нарезанное филе, увеличьте огонь до сильного и жарьте мясо до появления румяной корочки, семь-десять минут.
  5. Посолите и поперчите филе, посыпьте мукой и перемешайте, жарьте еще две минуты, помешивая, на среднем огне.
  6. В миске смешайте сметану с томатной пастой, залейте куриное филе, накройте крышкой и тушите бефстроганов из курицы в сметане на слабом огне 15 минут.
  7. Подавайте бефстроганов из курицы со сметаной с картофельным пюре, макаронами или рисом.

Запеченная паста с курицей и перцем

Запеченная паста с курицей и перцем
Запеченная паста с курицей и перцем / Фото: Depositphotos

Реклама

Ингредиенты

  • 275 г пасты;
  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • 1 луковица;
  • 3 сладких перца разных цветов;
  • 1 ч. л. смеси специй (паприка, чили, соль с добавками);
  • 500 г филе куриных бедер;
  • 1 ст. л. томатной пасты;
  • 1 банка томатного соуса для пасты;
  • 75 г тертого чеддера;
  • натуральный йогурт – для подачи.

Способ приготовления

  1. Отварите пасту в кипящей подсоленной воде до готовности.
  2. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте нарезанное полосками филе в течение пяти минут, до золотистого цвета, после чего переложите на тарелку.
  3. Добавьте в сковороду измельченный лук и нарезанный средними кусочками перец, обжарьте на среднем огне до мягкости, около восьми минут.
  4. Всыпьте смесь приправ, перемешайте, готовьте одну минуту, затем верните курицу в сковороду, добавьте томатное пюре и 50 мл воды. Готовьте на медленном огне несколько минут, затем добавьте макароны и перемешайте.
  5. Разогрейте духовку в режиме гриль до средней температуры. Переложите пасту в форму для запекания, посыпьте тертым чеддером и поставьте в духовку запекаться до золотистого цвета.

Куриные рулеты с курагой и черносливом

Рулет из куриной грудки с сухофруктами
Рулет из куриной грудки с сухофруктами / Фото: Depositphotos

Ингредиенты

  • 3 куриных грудки;
  • 12 шт. кураги;
  • 12 шт. чернослива;
  • сыр;
  • натуральный йогурт, сметана или кефир;
  • соль, перец.

Способ приготовления

  1. Курагу и чернослив залить горячей водой. Дать постоять полчаса, затем промыть и обсушить.
  2. Затем разрезать куриную грудку вдоль на две части, немного отбить, посолить и поперчить по вкусу.
  3. Выложить на грудку кусочек твердого сыра, курагу и чернослив. В каждом рулетике должно быть по две кураги и по два чернослива.
  4. Свернуть в рулетики, заколоть зубочисткой.
  5. Выложить в форму для запекания, сверху смазать йогуртом, сметаной или кефиром.
  6. Запекать в духовке на 200 градусов до готовности. Не пересушить.
  7. Переложить рулеты на блюдо и разрезать на порционные куски. Украсить веточками зелени и подавать с любыми гарнирами и соусами на свой вкус.

Карри с курицей и картофелем

Карри с курицей
Карри с курицей / Фото: freepik.com

Ингредиенты

  • 3 ст. л. растительного масла;
  • 500 г куриного филе, мелко порубленного;
  • 1 луковица, нарезанная;
  • 3 зубчика чеснока, измельченных;
  • 1-2 красных перчика чили, измельченных;
  • имбирь, кусочек размером с большой палец, очищенный и натертый;
  • 1/2 стакана воды или бульона;
  • 1 ч. л. куркумы;
  • 1 ч. л. кумина (зиры);
  • 1 ч. л. молотого кориандра;
  • 1 кг картофеля, нарезанного крупными кусками;
  • 3 средних помидора, измельченных;
  • 1 стакан зеленого горошка или смеси замороженных овощей;
  • соль;
  • зелень кинзы или петрушки для подачи.

Способ приготовления:

  1. Разогреть в большой сковороде растительное масло, обжарить в нем измельченное куриное филе до золотистого цвета. К курице добавить измельченные лук, чеснок и чили, готовить на среднем огне минут пять до мягкости лука.
  2. Если любите не слишком острые блюда, количество перца чили необходимо уменьшить.
  3. Прибавить специи и тертый имбирь, посолить, тщательно перемешать, готовить еще несколько минут.
  4. Выложить в сковороду картофель, залить половиной стакана воды или бульона, уменьшить огонь, накрыть крышкой и готовить минут 15 до мягкости картофеля.
  5. Затем добавить порезанные помидоры и горошек или смесь мороженых овощей.
  6. Томить карри под крышкой до готовности овощей.
  7. Если необходимо, посолить по вкусу, взбрызнуть соком лимона или лайма.
  8. Блюдо можно украсить свежей зеленью. А подавать – с натуральным йогуртом или сметаной.

Кускус в мультиварке с куриным филе и овощами

Кускус с курицей и овощами
Кускус с курицей и овощами / Фото: Depositphotos

Ингредиенты

  • 350 г кускуса;
  • 500 г куриного филе;
  • 1 цукини;
  • 1 баклажан;
  • 1 морковь;
  • 1 сладкий перец;
  • 1 луковица;
  • растительное масло;
  • соль, перец.

Способ приготовления

  1. Куриное филе нарезать кубиками. Обжарить, периодически помешивая, в смазанной маслом чаше мультиварки в течение 12 минут в режиме "Жарка".
  2. Лук мелко порубить, а остальные овощи нарезать кубиками. Добавить в мультиварку к куриному филе, установить режим "Тушение" и готовить 20 минут.
  3. Влить 500 мл воды, выключить программу "Тушение" и на разогреве дождаться закипания.
  4. В кипящую воду добавить кускус, перемешать и отключить мультиварку. Оставить на 10 минут для набухания под закрытой крышкой.
  5. Перемешать и сразу подавать.

Здесь найдете еще 10 рецептов с куриным филе.

Реклама
Самые важные и интересные новости всегда под рукой
Life Сегодня в telegram-канале Подпишись на RSS-канал Life Сегодня на Google News

Рекомендации

Реклама
Новости шоу-бизнеса
Читать еще
Лайфхаки для жизни
Больше хаков
Гороскоп
Твой гороскоп на сегодня
Читать гороскоп
MUST HAVE
Beauty-покупки сентября
Купить
Just do it
Полезный совет на Сегодня
Выбрать профессионального косметолога
Как это лучше сделать?
Лайфхак дня
Как подготовиться к путешествию на машине
Хакнуть
Собаки в стильных кампейнах — Jacquemus Fall 2021. Как вам?
Осень в большом городе
Главные ивенты сентября
Спланировать досуг
Гороскоп
Твой гороскоп на неделю
13 - 19 сентября
Читать гороскоп
Самый дорогой спецтопик
Дороже просто не найдешь
Ночь в отеле на Мальдивах за миллион гривен
За что такие деньги?
Личный опыт
Как мы попали в место, где снимали сцены из "Гарри Поттера"
Узнать
Чек-лист сентября
10 вещей, которые нужно успеть сделать
Хочу узнать!

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять