Головна Сьогодні

8 причин додати спіруліну в раціон

На добу достатньо не більше 10 грамів, а краще її додавати у фруктові смузі та овочеві салати

Ось уже кілька десятків років спіруліну вважають суперфудом разом, наприклад, з ферментованим продуктом комбучею. Та чи може бути так, що властивості спіруліни перебільшені і її не обов'язково включати в раціон? Дієтолог Віра Паламар назвала 8 причин, щоб зробити це, а також розповіла, скільки треба спіруліни в нашому житті.

Фото: Віра Паламар, дієтолог, нутриціолог

"Спіруліна – одна з найпопулярніших добавок у світі. Вона багата на різні поживні речовини та антиоксиданти, які можуть бути корисними для організму людини. Важливо розібратися, як це працює", – каже Віра Паламар.

Які переваги у спіруліни для нашого здоров'я?

1. Спіруліна багата на поживні речовини.

Вона належить до синьо-зелених водоростей – це організми, що ростуть як у прісній, так і в солоній воді. Її вживали ще стародавні ацтеки, але популярною в сучасному харчуванні вона стала, коли НАСА запропонувало вирощувати її в космосі для використання астронавтами.

Спіруліну відносять до суперфудів. Порція спіруліни містить велику кількість поживних речовин, до того ж має невелику калорійність:

Одна столова ложка (7 грамів) сухого порошку спіруліни містить:

  • Білок – 4 грами
  • Вуглеводи – 1,7 г
  • Жири – 1 г, зокрема жирні кислоти омега-6 і омега-3 в співвідношенні приблизно 1,5:1,0
  • Вітамін B1 (тіамін) – 11% від добової норми
  • Вітамін В2 (рибофлавін) – 15% від добової норми
  • Вітамін B3 (ніацин) – 4% від добової норми
  • Мідь – 21% від рекомендованої добової норми
  • Залізо – 11% від рекомендованої добової норми
  • Енергетична цінність – лише 20 калорій

Якість білка в спіруліні можна порівняти з білком яйця. Він дає всі необхідні незамінні амінокислоти.

Часто стверджують, що спіруліна містить вітамін B12, але це не зовсім правильно. Вона містить псевдовітамін B12, ефективність якого у людей не доведена.

2. Спіруліна – потужне джерело антиоксидантів, що можуть захистити організм від окислювального стресу.

Його основний активний компонент – фікоціанин. Ця антиоксидантна речовина також надає спіруліні унікального синьо-зеленого кольору.

Фікоціанин може боротися з вільними радикалами, забезпечуючи неймовірні антиоксидантні та протизапальні ефекти.

3. Дослідження показують, що спіруліна може знижувати рівень "поганого" холестерину ЛПНЩ і може одночасно підвищувати "хороший" холестерин ЛПВЩ.

4.Спіруліна може сприяти зниженню артеріального тиску.

Вважається, що це зниження пов'язане з впливом спіруліни на збільшенням виробництва оксиду азоту, сигнальної молекули. Вона допомагає кровоносним судинам розслаблятися і розширюватися.

Доза в 4,5 грами на день буде достатньо ефективною в профілактичних заходах при коригуванні рівня артеріального тиску.

5. Спіруліна покращує симптоми алергічного риніту.

Алергічний риніт – запалення носових проходів. Це спричиняється алергенами довкілля, такими як пилок, шерсть тварин або навіть домашній пил. Спіруліна – популярне альтернативне лікування симптомів алергічного риніту, і є докази того, що воно може бути ефективним.

6. Спіруліна може бути ефективним засобом у комплексному лікуванні та профілактиці анемії.

Є багато різних форм анемії. Найпоширеніша з них характеризується зниженням рівня гемоглобіну або еритроцитів у крові. Анемія досить часто зустрічається у людей похилого віку і призводить до почуття слабкості і втоми.

В одному з досліджень за участю літніх людей з анемією в анамнезі добавки зі спіруліною підвищували вміст гемоглобіну в еритроцитах і покращували імунну функцію.

7. Спіруліна може поліпшити м'язову силу і витривалість.

Окислювальне пошкодження, спричинене фізичними вправами, є основним фактором м'язової втоми. Спіруліна має антиоксидантні властивості, що можуть допомогти спортсменам і фізично активним людям мінімізувати цей збиток.

8. Спіруліна може допомогти контролювати рівень цукру в крові.

2-4 грами на день, в комплексному лікуванні, може знижувати рівень цукру у людей з діабетом 2 типу.

Скільки можна спіруліни на день?

Спіруліна буває в таблетках і в порошку
Спіруліна буває в таблетках і в порошку
Фото: Pixabay

Стандартна денна доза спіруліни становить 1-3 грами, але ефективно використовуються дози в районі 10 грамів на день. Зазвичай рекомендується вживати не більше 2 столових ложок (14 г) на день.

Як же краще вживати спіруліну?

Спіруліна випускається в порошку, який можна розводити водою або додавати в приготовану їжу. Також ці водорості продаються у вигляді капсул і пігулок.

Наприклад, змішайте порошок спіруліни із солодким смузі, щоб замаскувати морський аромат. Солодкі фруктові смузі краще маскують її смак. Перед змішуванням насипте приблизно 1 чайну ложку порошку спіруліни у ваш смузі. Добре зі спіруліною поєднується смузі на основі банана, апельсина і манго, але так само можна брати будь-які стиглі фрукти, які вам подобаються.

Порошок спіруліни також добре підходить для смузі з додаванням шпинату. Так само можна додавати порошок спіруліни при приготуванні овочевих салатів.

Тут дізнаєтеся, чи справді допомагає схуднути модний чай сенча.

Підпишись на наш telegram

Лише найважливіше та найцікавіше

Підписатися
Читайте Segodnya.ua у Google News

Новини партнерів

Популярні статті

Новини партнерів

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти