Сама ніжність: як приготувати паштет з курячої печінки

Курячий паштет, приготований за цим рецептом, виходить дуже смачним і ніжним. Подавайте його з грінками, кріспами або гріссіні.

Паштет із курячої печінки

Складові:

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

• 150 г вершкового масла
• 400 г курячої печінки
• 1 середня цибулина
• 5 листочків свіжого чебрецю
• 2 ст.л. хересу
• 1 ст.л. бренді
• 2 ст.л. густих вершків
• сіль, перець – за смаком

Рецепт приготування:

1. Розтоплюємо на пательні 100 г нарізаного вершкового масла.
2. Додаємо курячу печінку, цибулю і чебрець. Смажимо на середньому вогні, весь час помішуючи, протягом 4-5 хвилин.
3. Додаємо алкоголь, сіль, перець, накриваємо кришкою і тушкуємо ще 5 хвилин. Потім знімаємо з вогню, даємо трохи охолонути і збиваємо все блендером в однорідну масу.
4. Решту масла розтоплюємо на водяній бані, даємо трохи охолонути. Тим часом збиваємо вінчиком вершки.
5. Додаємо до печінки тепле розтоплене масло, столову ложку бренді і вершки. Акуратно все перемішуємо. Охолоджуємо в холодильнику протягом 6 годин.

Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати пісний паштет з квасолі. Сайт "Сегодня" також ділився рецептом смаженої курячої печінки з яблуками. Крім цього, ми розповідали, як приготувати салат з авокадо і печінки.

Дивіться відео, як готують паштет: