Головна Сьогодні

Рецепт легкої запіканки з кабачків з куркою і сиром

Готуємо смачну і корисну запіканку з овочів

Запіканка з кабачків і курки у духовці – це можливість швидко приготувати смачний і корисний обід або вечерю. Молоді кабачки в рецепті можна замінити цукіні, а замість курки взяти філе індички.

Перед тим, як додавати терті овочі, їх потрібно добре віджати, інакше страва вийде водянистою і погано пропечеться.

Запіканка з курки і кабачків

Запіканка з кабачків з куркою
Запіканка з кабачків з куркою
Фото: Depositphotos

Час приготування:

  • 1.5 години

Калорійність:

  • 137 ккал на 100 г

Складові:

  • 900 г молодих кабачків
  • 400 г курячого філе
  • 1 головка цибулі
  • 2 яйця
  • 50 г твердого сиру
  • 3 ст. л. сметани
  • 1 ч. л. гірчиці
  • 4-5 гілочок зелені петрушки
  • 1 ст. л. рослинної олії
  • перець чорний мелений – за смаком
  • сіль за смаком

Спосіб приготування:

  1. Кабачки вимийте, зріжте кінчики. Натріть овочі на крупній тертці.
  2. Перекладіть кабачки в друшляк, відіжміть їх злегка ложкою, щоб стік сік.
  3. Куряче філе промити, обсушити і наріжте маленькими кубиками.
  4. Викладіть м'ясо в миску, додайте до нього гірчицю і сметану. Приправте за смаком свіжомеленим перцем і сіллю. Ретельно перемішайте і залиште маринуватися.
  5. Цибулину очистіть, дрібно наріжте і обсмажте на олії до золотистого кольору.
  6. Сир натріть на крупній тертці. Зелень петрушки промийте, обсушіть і дрібно порубайте. Додайте сир і петрушку в миску з курячим філе.
  7. Всипте смажену цибулю, вбийте яйця, додайте добре віджаті кабачки. Посоліть і поперчіть за смаком. Ретельно змішайте всі інгредієнти.
  8. Духовку розігрійте до 190 ºC. Жароміцну форму змажте соняшниковою олією. Викладіть в неї отриману кабачкову масу.
  9. Поставте форму на верхній рівень духовки на решітку. Готуйте страву 45-50 хвилин. Верх має підрум'янитися.
  10. Дістаньте запіканку з курки та кабачками з духовки. Дайте трохи охолонути, після розріжте на порційні шматки і подавайте до столу.

Корисна порада

Якщо ви використовуєте роз'ємну форму, оберніть її знизу фольгою, щоб не витекла заливка.

Дивіться відео, як зробити курячі мафіни:

Нагадаємо, раніше ми писали, що приготувати на вечерю з курячого філе. Сьогодні.Lifestyle також ділилися рецептом овочевої запіканки на вечерю.

Підпишись на наш telegram

Лише найважливіше та найцікавіше

Підписатися
Читайте Segodnya.ua у Google News
Джерело: Сьогодні

Новини партнерів

Популярні статті

Новини партнерів

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти