Більше, ніж просто бутерброд – 3 рецепти кростіні для корисного сніданку

Рецепти кростіні до сніданку

Кростіні – італійська закуска, яка готується за принципом наших бутербродів. Зрозуміло, що відмінності і від бутербродів, насамперед гарячих, і від брускети присутні. Наприклад, хліб для кростіні потрібно обов'язково підсмажити, щоб отримати хрустку скоринку і м'яку серединку. Подавати кростіні треба одразу, щоб топінги не розмочили хліб. 3 рецепти цікавої подачі кростіні знайдете нижче, а тут читайте, як зібратися на пікнік за вигідними цінами.

Кростіні з моцарелою і помідорами

Кростіні з помідорами і моцарелою

Інгредієнти

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

• Помідори – 300 г
• Моцарела – 200 г
• Морська сіль, чорний перець – по ¼ ч. л.
• Оливкова олія, листя базиліку

Спосіб приготування

1. Змішати дрібно нарізані помідори, моцарелу, рубане листя базиліку, сіль і перець. Додати оливкову олію.
2. Викласти сирно-помідорову суміш на підсмажений хліб.

Читайте також:

Італійський сніданок – моцарела в кареті, піца стромболі та капучино

Кростіні з авокадо і креветками

Кростіні з авокадо і креветками

Інгредієнти

• Креветки
• Стиглий авокадо – 1 шт.
• Червона цибуля – 30 г
• Сіль, перець – за смаком
• Сік лимон – 1 ч. л.
• Базилік, майоран
• Вершкове масло – для обсмажування

Спосіб приготування

1. Авокадо розім'яти виделкою, половину середньої цибулини дрібно порізати, змішати все і додати дрібку чорного перцю. Скропити лимонним соком.
2. Креветки почистити, обсмажити на вершковому маслі хвилину з одного боку, перевернути, трохи підсолити, додати листя базиліку або майорану, дрібку чорного перцю, смажити ще хвилину на середньому вогні.
3. Суміш цибулі та авокадо намазати на підсмажений хліб, зверху викласти креветки.

Читайте також:

Омлет зі сметаною, салат з авокадо і японські млинці – це стане вашим улюбленим сніданком

Кростіні з баклажанами

Рецепти кростіні до сніданку

Інгредієнти

• Баклажан – 1 шт.
• Маслини – 50 г
• Помідори чері – 180 г
• Часник – 3-4 зуб.
• Червоний цибулю – 1/4 цибулини
• Вершкове масло – для обсмажування
• Петрушка – невеликий пучок
• Базилік – невеликий пучок
• Бальзамічний оцет – 1 ч. л.
• Сіль і спеції – за смаком

Спосіб приготування

1. Баклажан і помідори чері нарізати кубиками. Червону цибулю, маслини і зелень дрібно нарізати. 2 зубчики часнику пропустити через прес.
2. Нарізаний баклажан і часник відправити на розігріту сковороду з олією. Посолити і поперчити за смаком. Обсмажити до готовності.
3. Нарізану цибулю, маслини, зелень і помідори чері відправити в глибоку миску. Туди ж додати обсмажений баклажан з часником і 1 ч. л. бальзамічного оцту. Добре перемішати.
4. Нарізати багет на шматочки завтовшки 1 см. Хліб скропити з обох боків олією і обсмажити на сухій гарячій сковороді впродовж 2 хвилин. ⠀
5. Викласти готову начинку на кожну скибочку хліба. Подавати одразу.

З відео дізнаєтеся, як приготувати грінки з тартаром з лосося.

Тут читайте про найпопулярніший хліб Італії і як його приготувати.