Стритстайл в Нью-Йорке

Модные сумки осени 2021

Полезные завтраки

Стиль Кейт Миддлтон

Тесты

Самое дорогое

Три рецепта хумуса от Эктора Хименес-Браво

Классический хумус готовят из турецкого гороха

Хумус – традиционная на Ближнем Востоке закуска из вареного нута (турецкого гороха), измельченного в пюре. В состав блюда входит также оливковое масло, сок лимона, тхина (паста из кунжута) и другие добавки, в зависимости от рецепта.

Судья МастерШеф Эктор Хименес-Браво
Судья МастерШеф Эктор Хименес-Браво / Фото: instagram.com/hectorjimenezbravo

Реклама

"Хумус – мой любимый перекус. Делюсь с вами тремя легкими рецептами этой закуски", – написал шеф-повар и судья кулинарного шоу "МастерШеф" Эктор Хименес-Браво в своем Instagram.

Хумус с чесноком

Фото: instagram.com/hectorjimenezbravo

Ингредиенты:

  • 1 банка нута (425 г)
  • 2 зубчика чеснока
  • 3 ст. л. тахини
  • Сок одного лимона
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • Соль – по вкусу
  • Кедровые орешки – для презентации
  • 1 1/2 ст. л. свежей петрушки
  • 2 ст. л. воды
  • Лаваш или питы для подачи

Читайте также:

Реклама

Способ приготовления:

  1. Отварите нут до тех пор, пока шкурка не сойдет. Снимите шкурки, слейте воду.
  2. Соедините все ингредиенты в кухонном комбайне. Перемешайте до однородной массы, добавьте масло и воду.
  3. Украсьте кедровыми орехами и маслом. Вкуснее с лавашем или свежими овощами.

Хумус из авокадо

Фото: instagram.com/hectorjimenezbravo

Ингредиенты:

  • 1 банка нута
  • 1 авокадо
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 перец халапеньо
  • 10 г свежей кинзы
  • 1 ч. л. тмина
  • 1 ст. л. сока лайма
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1/2 ч. л. черного перца
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • Свежая кинза – для подачи

Смотрите видео, как приготовить паштет из печени:

Реклама

Способ приготовления:

  1. Смешайте нут, авокадо, чеснок, сок лайма и приправы. Взбейте до однородности.
  2. Во время взбивания медленно добавьте оливковое масло, пока хумус не станет кремовым и нежным.
  3. Украсьте кинзой, томатами, нарезанными кубиками, и оливковым маслом.

Хумус с бататом

Фото: instagram.com/hectorjimenezbravo

Ингредиенты:

  • 1 отварной батат
  • 1 банка нута
  • 3 ст. л. тахини
  • Сок одного лимона
  • 2 зубчика чеснока
  • Соль – по вкусу
  • 1/4 ч. л. черного перца
  • 1 1/2 ч. л. кайенского перца
  • 1/4 ч. л. тмина
  • 1/2 ч. л. паприки
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • Кедровые орешки – для украшения
  • 3 ст. л. воды

Способ приготовления:

  1. Отварите нут до тех пор, пока шкурка не сойдет.
  2. Снимите шкурки, слейте воду и соедините все ингредиенты в кухонном комбайне.
  3. Перемешайте до однородной массы, добавьте масло и воду. Этот рецепт обычно требует больше жидкости, так как батат впитает много воды.
  4. Наслаждайтесь с овощами или чипсами из лаваша, присыпанными корицей.

Напомним, ранее мы писали, как приготовить паштет из нута в блендере, а также делились рецептом хумуса с цветной капустой от Юлии Высоцкой.

Реклама
Самые важные и интересные новости всегда под рукой
Life Сегодня в telegram-канале Подпишись на RSS-канал Life Сегодня на Google News

Рекомендации

Реклама
Новости шоу-бизнеса
Читать еще
Лайфхаки для жизни
Больше хаков
Гороскоп
Твой гороскоп на сегодня
Читать гороскоп
MUST HAVE
Beauty-покупки сентября
Купить
Just do it
Полезный совет на Сегодня
Выбрать профессионального косметолога
Как это лучше сделать?
Лайфхак дня
Как подготовиться к путешествию на машине
Хакнуть
Новый кадр со съемок сиквела "Секс в большом городе"
Осень в большом городе
Главные ивенты сентября
Спланировать досуг
Гороскоп
Твой гороскоп на неделю
20 - 26 сентября
Читать гороскоп
Самый дорогой спецтопик
Дороже просто не найдешь
Ночь в отеле на Мальдивах за миллион гривен
За что такие деньги?
Личный опыт
Как мы попали в место, где снимали сцены из "Гарри Поттера"
Узнать
Чек-лист сентября
10 вещей, которые нужно успеть сделать
Хочу узнать!

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять