Головна Сьогодні

Вчимося правильно їсти хінкалі: стисла інструкція

Їсти хінкалі з виделкою і ножем – моветон

От береш у руку за щільний хвостик, підносиш до рота і відчуваєш аромат... А далі – абсолютне задоволення. Цінителів хінкалі в нашій країні абсолютна більшість. Навіть ті, хто не їсть м'яса, дозволяють собі хінкалі, наприклад, із сулугуні. але справжні хінкалі все-таки з м'ясом. Так вам скаже будь-який грузин. Як їх правильно їсти, чого категорично не можна робити з цими "мішечками" розповідає експерт з етикету Марія Грицай.

Фото: Марія Грицай, експерт із етикету

Як правильно їсти хінкалі

По-перше, вони мають охолонути 2-3 хв. Інакше ви ризикуєте обпектися. Але й довго дивитися на них не варто, вони охолонуть і будуть не такими смачними.

  • Великим і вказівним пальцем беремо за "хвостик" мішечком догори
  • Обережно підносимо до рота і надкушуємо
  • Намагаємося обережно випити сік, не видаючи при цьому гучних звуків
  • Коли всередині лишилася начинка, з'їдаємо її разом із тістом
  • Вміст "мішечка" можна з'їсти в декілька надкусів
  • Верхівку хінкалі ("хвостик") кладемо на тарілку

Що ми робимо неправильно, коли їмо хінкалі

Фото: Freepik.com
  • Звісно, використовуємо прилади в допомогу. Забудьте. Тільки руками!
  • Не намагаємося додати до хінкалі соус, це непристойно. Навіть якщо на столі він є, навіть якщо він грузинський (сацебелі, ткемалі) – їх не можна використовувати
  • Допускається мелений перець. Можна ним притрусити хінкаліну, якщо бульйон є недостатньо гострим
  • Під хінкалі треба пити чачу (грузинську горілку) й у жодному разі не вино

І ще, у грузин існує така традиція: запросивши в гості друзів і пригостивши їх хінкалі, господар застілля підраховує "хвостики". Що їх більше, то сильніше повагу відчуває гість до господаря.

А наступного разу ми розповімо вам, як правильно їсти раків.

Тут знайдете поради експерта про те, як за правилами етикету правильно їсти піцу і що важливо пам'ятати, коли вам подали авокадо.

Підпишись на наш telegram

Лише найважливіше та найцікавіше

Підписатися
Читайте Segodnya.ua у Google News

Новини партнерів

Популярні статті

Новини партнерів

Ми оновили правила збору та зберігання персональних даних

Ви можете ознайомитисЬ зі змінами в політиці конфіденційності. Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з оновленими правилами і даєте дозвіл на використання файлів cookie.

Прийняти