Дальгона-кава – рецепт з TikTok, який став дуже популярним на початку 2020 року. Це холодний молочний напій з густою, пишною і солодкою кавовою пінкою. Для нього не потрібна кавоварка – досить розчинної кави.
З ростом популярності дальгона-кави з'явилися незвичайні її варіації: з арахісовим маслом, сублімованої полуницею і чаєм матча.
Дальгона-кава з арахісовим маслом
Час приготування:
- 5 хвилин
Складові:
- 2 ст.л. розчинної кави
- 1 1/2 ст.л. білого цукру
- 1 ст.л. кремоподібного арахісового масла
- 2 ст.л. гарячої води
- Молоко
- 1/2 склянки кубиків льоду
Спосіб приготування:
- Насипте в миску каву і цукор, додайте арахісове масло і гарячу воду.
- Візьміть капучинатор або міксер. Збивайте інгредієнти приблизно 20 секунд.
- Якщо у вас немає міксера, ви можете використовувати вінчик, але збивати потрібно буде приблизно 3 або 4 хвилини.
- Покладіть лід в склянку.
- Наповніть склянку молоком на половину.
- Викладіть кавову суміш на молоко. Акуратно перемішайте.
Збите полуничне молоко
Час приготування:
- 5 хвилин
Складові:
- 4 ст.л. вершків для збивання
- 2 ст.л. полуничного порошку або сиропу
- Молоко – за смаком
- Лід – за смаком
Дивіться відео, хто із знаменитостей любить каву:
Спосіб приготування:
- Змішайте вершки і полуничний порошок або сироп. Збийте вручну або міксером.
- Коли суміш стане пишною і густою, наповніть склянку льодом і молоком, а потім викладіть зверху кілька щедрих ложок полуничних вершків.
- Прикрасьте свіжою ягодою полуниці, вставте трубочку і подавайте.
Що таке полуничний порошок
Порошок з полуниці – це продукт, виготовлений з натуральних сублімованих ягід.
Дальгона з чаєм матча
Час приготування:
- 5 хвилин
Складові:
- 1/4 склянки вершків для збивання
- 2 ч.л. цукру
- 2 ч.л. порошку матча
- 300-400 мл молока
За бажанням:
- 1/2 ч.л. ванільного екстракту
- Лід
Спосіб приготування:
- Додайте до вершків цукор і, якщо хочете, ванільний екстракт.
- Збийте міксером на високій швидкості до отримання крему.
- Всипте чай і збийте масу ще раз.
- Налийте холодне молоко в склянки, наповнивши тільки на три чверті. Можна додати туди лід.
- Ложкою акуратно викладіть вершкову масу на молоко.
Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептом кавового напою "Джміль", а також писали, як приготувати холодну каву зі збитими вершками.