Gluten free

Помада Меган

Відпочинок в Турції

Міс Україна

Тести

Ціна - космос!

10 обурливо смачних страв із сиром

Для тих, хто розуміється на смаку цього незамінного продукту

Сир – дуже гідний інгредієнт. Ні, він сам по собі гідний, але якщо маємо його присутність у їжі – це смачно завжди. А ще страви із сиром доволі часто потрапляють до списку трендових. У цій збірці знайдете 10 справді смачних варіантів їжі, в яких є сир різних видів. Вибирайте, пробуйте, ну й насолоджуйтеся.

Якщо ви хочете поділитися своїм найкращим рецептом випічки з усією країною, беріть участь у нашому конкурсі.

Реклама

Сабурані

Фото: instagram.com/love_you_food_116/

Інгредієнти

  • Лаваш – 1 упаковка
  • Кефір – 500 мл
  • Яйця – 2 шт.
  • Сир твердий – 200 г
  • Сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування

  1. Кефір, яйця, сіль і перець змішати.
  2. Глибоке деко змастити будь-якою олією. Порвати лаваш невеликими шматочками і, змочивши кожен шматочок в кефірі, викласти на деко, закриваючи дно.
  3. Посипати зверху тертим сиром. Повторити шари кілька разів. Залишки кефіру вилити зверху.
  4. Запікати в духовці до рум'яної скорини. Їсти охолодженим.
Реклама

Курячий рулет із сиром

Фото: instagram.com/erbisolga/

Інгредієнти

  • Сир – 200 г
  • Яйця – 3 шт.
  • Панірувальні сухарі – 2 ст. л.
  • Сіль за смаком
  • Чебрець – 1 гілочка
  • Курячий фарш – 300 г
  • Печериці – 5-6 шт.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Олія – 20 мл

Спосіб приготування ⠀

  1. Сир натерти на крупній тертці. Змішати сир, панірувальні сухарі та яйця.
  2. Додати сіль, чебрець, перемішати і викласти тонким рівним шаром в деко на пергамент, приблизний розмір 30х20 см.
  3. Запікати за температури 200 градусів 10 хвилин.
  4. На сковороді розігріти олію і обсмажити в ньому дрібно нарізану цибулю. Додати нарізані гриби, сіль, чебрець, перемішати і смажити 5 хвилин. Змішати гриби з фаршем.
  5. На готовий сирний корж тонким рівним шаром викласти фарш. За допомогою пергаменту скрутити в щільний рулет.
  6. Покласти рулет у форму для запікання швом вниз і накрити фольгою.
  7. Запікати за температури 200 градусів 30 хвилин.
Реклама

Читайте також:

Макаронні "гнізда", запечені в духовці

Фото: instagram.com/daria_savinok/

Інгредієнти

  • Локшина яєчна "гнізда" – 10 шт.
  • Фарш – 400 г
  • Цибуля крупна- 1 шт.
  • Морква велика – 1 шт.
  • Сир – 100 г
  • Яйце – 1 шт.
  • Томатна паста або кетчуп – 2 ст. л.
  • Сметана – 2 ст. л.
  • Сіль, спеції – за смаком
  • Олія – 2-3 ст. л.
  • Вода – 1,5 ст.

Спосіб приготування

  1. Моркву натерти на крупній тертці, цибулю нарізати дрібними кубиками, обсмажити з рослинним маслом
  2. Через 5 хвилин додати кетчуп, сметану і воду приблизно половину склянки, протушкувати 10 хвилин.
  3. У фарш додати яйце, спеції, сіль і трохи замороженого кропу.
  4. Гнізда викласти в форму для запікання. На них – фарш, овочі і соус, який залишився після смаження. Посолити, поперчити.
  5. Вилити півтори склянки води між гніздами, акуратно. ⠀
  6. Сир натерти на дрібній турці, викласти на фарші. Зверху накрити фольгою, важливо, щоб вона не торкалася до сиру.
  7. Запікати 40 хвилин за температури 180 градусів.

Читайте також:

Хачапурі

Фото: instagram.com/olga.stihareva/

Інгредієнти

Для тіста

  • 750 мл – молока
  • 30 г – пресованих дріжджів (або 11 сухих)
  • по 3 ст. л. – цукру і олії
  • 2 ч. л. – солі
  • 800 г – просіяного борошна

Для начинки

  • 500 г – адигейського сиру
  • 500 г – сулугуні
  • 1 шт. – яйце

Спосіб приготування

  1. Борошно змішати з цукром і сіллю. Можливо, його знадобиться і менше.
  2. У теплому молоці розвести дріжджі. Влити молоко в борошняну суміш. Додати олію. Замісити м'яке тісто. Накрити тісто і залишити на 1-1,5 години. Потім обім'яти і залишити на 30 хвилин.
  3. Сир натерти на крупній тертці, додати яйце, перемішати. Розділити начинку на 5 частин. Скачати з кожної частини сирні кулі.
  4. Підійшло тісто розділити на 5 частин. Розкачати шматочок тіста в діаметрі 15-20 см.
  5. На середину покласти сирну кулю. Зібрати тісто догори, защипнути.
  6. Розкачати тісто із сиром в корж діаметром 30 см.
  7. Сковороду з товстим дном розігріти. Змастити один раз рослинним маслом.
  8. Смажити коржі на середньому вогні під кришкою з кожного боку по 5 хвилин.
  9. Обсмажений бік змастити вершковим маслом, закрити кришкою і досмажити другий бік.

Гарячі бутерброди з моцарелою

Фото: instagram.com/koko_school/

Інгредієнти

  • 4 шт. – яйця
  • 200 г – моцарели
  • 4 скибочки – білого хліба
  • 1 ч. л. – вершкове масло
  • 2 шт. – помідори
  • зелена цибуля – за смаком
  • сіль, перець мелений – за смаком

Спосіб приготування

  1. Змастити формочки вершковим маслом.
  2. Вирізати з хліба кружечки діаметром 8 см, розміщуємо на дні.
  3. Моцарелу натерти на крупній тертці.
  4. У форму викласти шар сиру, розбити яйце, посолити, поперчити, додати тертий сир.
  5. Запікати 15 хвилин за температури 200 градусів. ⠀
  6. Подавати страву гарячою, сервірувати овочами, листям салату.

Читайте також:

Нормандський сирний хліб

Фото: instagram.com/nadezhdakuzminovak/

Інгредієнти

  • 400 г – напівтвердого сиру
  • 1 ч. л.- розпушувача
  • 4 шт. – яйця
  • 160 г – вершкового масла
  • 300 г – борошна
  • 400 мл – молока
  • сіль і перець – за смаком

Спосіб приготування

  1. Борошно просіяти з розпушувачем, сир порізати кубиками, вершкове масло розтопити.
  2. Збити яйця з сіллю і перцем, додати масло і молоко, потім борошно з розпушувачем, добре перемішати до однорідності.
  3. Додати сир і добре перемішати.
  4. Вилити в довгу форму і відправити в розігріту заздалегідь духовку до 180 градусів. Випікати 50 хвилин.
  5. Дати постояти 5 хвилин під сухим рушником, вийняти з форми.

Сирні палички

Фото: instagram.com/elena_vkusnaya.eda/

Інгредієнти

  • Борошно – 200 г
  • Молоко – 60 мл
  • Окріп – 60 мл
  • Сир – 80 г
  • Сіль – 1/3 ч. л.
  • Олія – для смаження

Спосіб приготування

  1. У миску налити молоко, окріп, просіяти борошно, додати сіль. Вимісити тісто руками.
  2. Натерти сир. Додати до тіста. Вимісити.
  3. Розкачати тісто в тонкий пласт. Розділити на 2 частини і нарізати на смужки.
  4. Обсмажити на олії до золотавого кольору з двох боків.

Сирні бублики

Фото: instagram.com/olesiapostupkina/

Інгредієнти

  • 100 г – сиру 9%
  • 50 г – рисового борошна
  • 1 шт. – яйце
  • 50 г – вершкового сиру
  • сіль, ванілін – за смаком
  • 3 г – розпушувача

Спосіб приготування

  1. Усе змішати, зліпити вологими руками бублики і випікати на пергаменті хвилин 20 за температури 180 градусів.

Сирні кульки

/ Фото: freepik.com

Інгредієнти

  • Сир твердий – 300 г
  • Білки – 2 шт.
  • Борошно – 3 ст. л.
  • Розпушувач – 10г
  • Олія соняшникова для смаження
  • Панірувальні сухарі

Спосіб приготування

  1. Білки збити в щільну піну. Додати просіяне борошно з розпушувачем. Перемішати.
  2. Сир натерти на дрібній тертці йдодати до білків з борошном. Також усе ретельно перемішати, вийде щільне тісто. З нього дуже легко катаються кульки.
  3. Помістити кульки в будь-яку форму з бортиками, додати сухарі панірувальні та струснути форму, щоб усі кульки були в сухарях.
  4. Смажити в добре розігрітій олії, викласти на паперову серветку.

Крем-суп із сиром

Крем-суп з сиром
Крем-суп з сиром / Фото: Depositphotos

Інгредієнти

  • Вода – 2 л
  • Індичка філе – 300 г
  • Цибуля – 2 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Картопля – 1 шт.
  • Сир плавлений – 200 г
  • Вершки 10% 1 00 мл
  • Сіль, чорний перець горошком, перець мелений – за смаком
  • Лаврове листя – 2 шт.

Спосіб приготування

  1. Сир і вершки збити блендером до однорідної консистенції.
  2. Налити в каструлю води, додати філе, дати закипіти, зняти пінку.
  3. Після закипання, трохи посолити, додати лаврове листя, кілька горошин перцю і цілу цибулину (коли звариться бульйон, цибулю витягти). Варити 20 хвилин.
  4. Вийняти м'ясо, нарізати шматочками і відправити назад.
  5. На оливковій олії обсмажити дрібно нарізану цибулю і моркву, поперчити, трохи посолити. Додати в каструлю. Додати нарізаний невеликою соломкою картоплю та сирно-вершкову масу. Довести до кипіння, і варити 10 хвилин.
  6. Подавати із зеленню і улюбленими сухариками.

Тут дізнаєтеся, як їдять сир у різних країнах.

Реклама
Найважливіші та найцікавіші новини завжди під рукою
Life Сьогоднi в telegram-каналi Пiдпишись на RSS-канал Life Сьогоднi на Google News
Реклама
Новини шоу-бізнеса
Читати ще
Лайфхаки для життя
Більше хаків
Гороскоп
Твій гороскоп на сьогодні
Читати гороскоп
ТОП-5 фавориток редакції
"Міс Україна-2021"
@saraednswel
@saraednswel
@liza__miroshka
@liza__miroshka
@____rudi_____
@____rudi_____
@martareznichenko
@martareznichenko
@kris_trump
@kris_trump
1/2
MUST HAVE
Beauty-новинки по догляду за волоссям
Придбати
Just do it
Корисна порада на сьогодні
Налагодити роботу кишечника
Чому це важливо?
Лайфхак дня
Як приготувати домашній тірамісу
Хакнути
Maruv для російського Playboy
Естетика дому
Інтер'єрна лінійка від Louis Vuitton
1/2
Гороскоп
Твій гороскоп на тиждень
27 вересня - 3 жовтня
Читати гороскоп
Найдорожчий спецтопік
Дорожче просто не знайдеш
Ніч в готелі на Мальдівах за мільйон гривень
За що такі гроші?
Особистий досвід
Як з'їздити у Будапешт недорого
Реальні ціни

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти