Свиной шницель с шалфеем и чесноком: рецепт дня

Шницель из свинины – идеальный ужин, вкусный и быстрый. В сочетании с овощным салатом "Коул слоу" он образует отличный дуэт.

Смотрите видео, как сделать пряную свинину с грибами:

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

Чтобы сделать классический венский шницель интереснее, мы рекомендуем добавить в панировку шалфей и чеснок.

Читайте также:

Быстро и вкусно: как приготовить идеальный куриный шницель

Шницель из свинины в пряной панировке

Время приготовления:

• 30 минут

Калорийность:

• 321 ккал на 100 г

Ингредиенты:

• Свиная корейка (порционные кусочки) – 4 шт.
• Мука пшеничная – 50 г
• Яйца – 2 шт.
• Панировочные сухари – 1/3 стакана
• Чеснок сушеный – 0.5 ч.л.
• Листья шалфея нарезанные – 3 ст.л.
• Лимон – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Выложите кусочки свинины на доску, накройте пищевой пленкой и отбейте до толщины 0,5 см.
2. Смешайте панировочные сухари с нарезанным шалфеем и сушеным чесноком. Выложите муку, яйцо и сухари в три отдельные миски.
3. Кусочки свинины сначала обваляйте в муке, затем окуните во взбитое яйцо и обваляйте в сухарях.
4. Нагрейте масло в большой антипригарной сковороде и обжарьте шницели до готовности с двух сторон.
5. Подавайте свиной шницель с салатом "Коул слоу", картофельным пюре и дольками лимона.

Как сделать салат "Коул слоу" на гарнир

Ингредиенты:

• 2 лимона
• 1 ч.л. сахара
• 1/4 ч.л. семян сельдерея
• 1/2 стакана майонеза
• 1/4 стакана сметаны
• 1 маленький кочан красной капусты
• 1 маленький кочан белокочанной капусты
• 4 моркови
• Соль

Способ приготовления:

1. Морковь очистите и помойте. Натрите на терке для моркови по-корейски.
2. Оба вида капусты помыть и тонко нашинковать.
3. Натрите 1 чайную ложку лимонной цедры в большую миску, затем выжмите 1/4 стакана сока. Добавьте сахар и 1 чайную ложку соли, перемешайте. Всыпьте семена сельдерея и 1/2 чайной ложки перца. Добавьте майонез и сметану, перемешайте.
4. Сложить овощи в миску, полить заправкой и перемешать. Салат можно подавать сразу, а можно накрыть крышкой и хранить в холодильнике до 24 часов.

Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить свиные отбивные с яблоками и шалфеем от Джейми Оливера. "Сегодня" также делились рецептом свиных ребрышек с медом и горчицей.