Утренняя пицца с беконом, яйцом и помидорами

Пицца может быть как фастфудом на ходу, так и дорогим обедом в ресторане. А еще – простым, вкусным и необычным завтраком выходного дня.

Смотрите видео, как приготовить пиццу на хлебе за 5 минут:

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

Предлагаем приготовить именно такую пиццу: с беконом, томатами, моцареллой и самым утренним продуктом – яйцами!

Читайте также:

Как приготовить быструю пиццу пеперони

Утренняя пицца от Даши Малаховой

Время приготовления:

• 1.5 часа

Ингредиенты:

• 3-4 полоски бекона
• 2-3 шарика моцареллы
• 1 помидор
• 2 куриных яйца
• 3 перепелиных яйца
• 2 ст. л. соуса песто
• Оливковое масло
• Черный перец
• Соль

Для теста:

• 300-400 г муки
• 10 г дрожжей
• 100 мл молока
• 15 г меда
• Оливковое масло
• Вода

Способ приготовления:

1. Просейте муку, чтобы насытить ее кислородом. Залейте дрожжи теплым молоком и добавьте мед. Оставьте на 5 минут, чтобы дрожжи забродили. Добавьте муку и соль. Замесите тесто, добавляя понемногу воду.
2. Накройте салфеткой и оставьте в теплом месте на 30-40 минут. Когда тесто увеличится в два раза, вымесите еще раз, добавив немного оливкового масла.
3. Раскатайте тесто и выложите на камень для пиццы. Смажьте соусом песто.
4. Помидор нарежьте кружками и выложите на корж для пиццы. Добавьте полоски бекона, моцареллу, разобрав шарики сыра руками.
5. Вбейте на корж яйца и немного подсолите. Выпекайте в течение 15 минут при температуре 170 ºС.
6. Готовую пиццу полейте небольшим количеством оливкового масла и поперчите.

Каким должно быть тесто для пиццы

• По консистенции и составу тесто для пиццы должно получиться похожим на тесто для вареников, только немного мягче. Его обязательно нужно тщательно вымешать, чтобы не было комочков.
• Профессиональные пиццайоло раскатывают руками, если опыта не хватает, на помощь можно призвать скалку. Следите, чтобы края были выше, чем основная часть, тогда они не подгорят.
• Чтобы тесто не прилипало к столу, с помощью специальной лопатки для пиццы подсыпайте под низ муку. Получившийся "блин" должен быть максимально тонким, без дырок. Лучше всего заранее положить его на противень, на котором вы и будете выкладывать ингредиенты.

Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить турецкую пиццу пиде. "Сегодня" также писали, как приготовить тесто для пиццы в хлебопечке.