Emmy 2021

Стрітстайл Лондона

Поради дієтолога

Стиль Кідман

Тести

Ціна - космос!

Шніцель в оригінальному клярі: рецепт від Григорія Германа

Сир і гриби підкреслюють смак м'яса

Краще за соковиту і підсмажену свинячу відбивну може бути тільки відбивна, приготована в неймовірному клярі, – запевняє кулінар і телеведучий Григорій Герман. В авторській рубриці "Смачний ранок" програми "Ранок з Україною" він поділився рецептом цієї страви. А от смачним доповненням до шніцеля цілком може стати картопляний рулет з овочами.

Реклама

"Що може бути простіше та звичніше за відбивні в паніровці, смажених на олії? Особисто я їхній запах дуже часто відчуваю від сусідів. Однак я знаю, як урізноманітнити цю страву, щоб вона заграла новими барвами. Для цього треба лише приготувати оригінальну паніровку, запам'ятовуйте рецепт і насолоджуйтеся", – поділився Григорій Герман.

Читайте також:

Шніцель у сирно-грибному клярі

Реклама

Інгредієнти

  • Свинячий биток – 700 г
  • Сир твердий – 500 г
  • Печериці – 700 г
  • Борошно – 300 г
  • Яйце – 2 шт.
  • Масло вершкове – 50 г
  • Сухарі панірувальні – 150 г
  • Сіль і перець

Спосіб приготування

  1. Нарізати свинячий биток, загорнути шматки в харчову плівку і відбити. Посолити і поперчити м'ясо.
  2. Поставити на вогонь сковороду з додаванням олії. Тим часом промити і просушити гриби, натерти їх на тертці. Так само натерти сир. Змішати гриби і сир з панірувальними сухарями.
  3. В окремій мисці збити яйця з додаванням вершкового масла.
  4. Відбивні обваляти в борошні, вмочити в яйце, і так двічі.
  5. Далі занурити відбивну в паніровку та відправити смажитися на розігрітій сковороді.
  6. Коли шніцелі вже майже готові, додати прямо в олію трохи вершкового масла, перевернути м'ясо.
  7. Щоб м'ясо не було занадто жирним, треба викласти відбивні на паперові рушники. Подавати із салатом і гарніром.

Тут дізнаєтеся, як правильно і смачно смажити м'ясо за порадами шеф-кухаря.

Реклама
Найважливіші та найцікавіші новини завжди під рукою
Life Сьогоднi в telegram-каналi Пiдпишись на RSS-канал Life Сьогоднi на Google News

Рекомендації

Реклама
Новини шоу-бізнеса
Читати ще
Гороскоп
Твій гороскоп на сьогодні
Читати гороскоп
MUST HAVE
Beauty-покупки вересня
Придбати
Just do it
Корисна порада на Сьогодні
Вибрати професійного косметолога
Як це краще зробити?
Лайфхак дня
Як підготуватися до подорожі на авто
Хакнути
Ніколь Кідман для американського Harper's Bazaar
Осінь у великому місті
Головні івенти вересня
Спланувати дозвілля
Гороскоп
Твій гороскоп на тиждень
20 - 26 вересня
Читати гороскоп
Найдорожчий спецтопік
Дорожче просто не знайдеш
Ніч в готелі на Мальдівах за мільйон гривень
За що такі гроші?
Особистий досвід
Як ми потрапили у місце, де знімали сцени з "Гаррі Поттера"
Дізнатися
Чек-лист вересня
10 речей, які треба встигнути зробити
Хочу дізнатися!
ТОР-5 фавориток редакції за звання
Miss Ukraine-2021
@saraednswel
@saraednswel
@liza__miroshka
@liza__miroshka
@____rudi_____
@____rudi_____
@martareznichenko
@martareznichenko
@kris_trump
@kris_trump
1/2

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти