Рецепт фунчози по-корейськи з м'ясом і овочами

Фунчоза – це популярна азіатська локшина, яка через свій зовнішній вигляд отримала назву "скляна". Вона навіть не вимагає варіння: фунчоза на 5-10 хвилин заливається окропом, а потім промивається холодною водою. Додаткові інгредієнти нарізають брусочками і швидко обсмажують в олії.

Для фунчози важлива заправка. Зазвичай вона готується з соєвого соусу, рисового оцту і коричневого цукру.

Фунчоза з м'ясом по-корейськи

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Фунчоза з м'ясом та овочами

Час приготування:

• 30 хвилин

Калорійність:

• 168 ккал на 100 г

Складові:

• 350 г нежирного м'яса
• 100 г фунчози
• 1 свіжий огірок
• 1 великий болгарський перець
• 1 цибулина
• 1 маленький гострий перець
• 4 зубчики часнику
• 5 ст. л. соєвого соусу
• 1 ст. л. рисового оцту
• 1 ст. л. коричневого цукру
• Мелений червоний або чорний перець, коріандр, мелений імбир – за смаком
• Рослинна олія – для смаження

Читайте також:

Як приготувати фунчозу з куркою на сковороді

Спосіб приготування:

1. М'ясо нарізати брусочками і злегка відбити. Додати по столовій ложці рослинної олії, соєвого соусу і перемішати.
2. М'ясо посипати цукром, полити рисовим оцтом, додати спеції за смаком, перемішати і залишити на 15 хвилин.
3. Огірок і болгарський перець нарізати брусочками. Гострий перець дрібно порізати. Часник почистити і пропустити через прес. Цибулю подрібнити.
4. Локшину залити окропом. Через 10 хвилин локшину промити холодною водою.
5. У сковороді розігріти олію. Викласти м'ясо і швидко обсмажити, періодично помішуючи.
6. Додати в сковороду з м'ясом цибулю і смажити на сильному вогні близько хвилини.
7. Потім додати до м'яса з цибулею огірок і солодкий перець і готувати 3 хвилини. Викласти в сковороду часник і гострий перець, перемішати.
8. Перекласти обсмажене м'ясо з овочами до локшини, полити соєвим соусом, за бажанням посолити і додати спеції за смаком.

Як подавати страву

Фунчозу з м'ясом по-корейськи можна їсти як в теплому, так і в холодному вигляді.

Дивіться відео, як відрізнити справжню рисову локшину від підробленої:

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати локшину зі свининою по-китайськи. Сьогодні.Lifestyle також ділилися рецептом гречаної локшини з овочами і куркою.