Рецепт простої окрошки на сироватці з ковбасою

Окрошка – легкий і відсвіжний суп, який можна приготувати на обід або вечерю в спекотну пору року. У нежирній сироватці міститься багато вітамінів і мікроелементів.

Ви можете використовувати вже готову покупну сироватку або зробити її в домашніх умовах з кефіру. Для цього потрібно підігріти кефір на водяній бані. Він розпадеться на сир і сироватку.

Коли це станеться, зніміть каструлю з вогню і залиште на 10 хвилин. Перекладіть сир у друшляк і дайте сироватці стекти.

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Окрошка на сироватці з майонезом

Окрошка на сиворотці з ковбасою

Час приготування:

• 20 хвилин

Калорійність:

• 68 ккал на 100 г

Інгредієнти:

• 5 яєць
• 250 г вареної ковбаси
• 5 свіжих огірків
• 6 шт. редису
• Зелень
• 4 ст. л. сметани
• 3 ст. л. домашнього майонезу
• 1,5 ст. л. гірчиці
• 0,5 ч. л. лимонної кислоти
• 1 л сироватки
• Сіль

Читайте також:

Як готувати окрошку на квасі: класичний рецепт

Спосіб приготування:

1. Нарізати варені яйця, ковбасу, овочі та зелень.
2. Заправити окрошку сумішшю домашнього майонезу, сметани, гірчиці, лимонної кислоти і сироватки. Посолити за смаком.
3. Остудити в холодильнику.

Корисна порада

Ковбасу в рецепті можна замінити шинкою або відвареним м'ясом.

Дивіться відео, як зробити смачну домашню окрошку:

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати окрошку на кефірі з ковбасою.