Gluten free

Помада Меган

Відпочинок в Турції

Міс Україна

Тести

Ціна - космос!

Як правильно приготувати лід і чим його можна замінити

Секрети приготування льоду в домашніх умовах

У спекотну погоду багато людей починають запасатися кубиками льоду в морозильній камері, щоб охолоджувати ними домашні коктейлі . В ефірі "Ранку з Україною" на телеканалі "Україна" експерти розповіли, як правильно зберігати лід, ємності з якого матеріалу зручніше, а також чим замінюють льодові кубики.

Звичайно, лід можна заморожувати і в звичайній пляшці або в іншій посудині, але це не дуже зручно і на вигляд він не такий, як хотілося. Тому є спеціальні контейнери. Класичний варіант – форми з пластика. Вони безпечні, але не дуже зручні у використанні, адже лід з них доводиться практично вибивати. Та ще й деякі з них не мають кришки. Тому їх треба зберігати в різних відділах морозилки.

Реклама

Читайте також:

"Якщо це відкрита форма, то в морозилці вона не повинна знаходитися поряд з м'ясом і подібними продуктами. Адже це додаткова можливість "підхопити" якусь кишкову паличку ", – коментує голова всеукраїнської асоціації з питань захисту прав споживачів Олена Куликова.

Лід заморожують в спеціальних формах
Лід заморожують в спеціальних формах / Фото: Depositphotos

Реклама

Інший варіант – силіконові ємності. Вони більш зручні у використанні і часто мають незвичайну форму: різних фруктів, тварин або інших фігурок. Однак іноді, щоб заощадити, господині використовують для льоду силіконові форми для випікання. Цього робити категорично не можна.

"Силікон, який призначений для приготування льоду, витримує температуру до -60 ºС, в водночас він абсолютно не підходить для запікання. В такому випадку відбувається міграція шкідливих речовин ", – зазначає Олена Куликова.

Реклама

Експерт радить вибирати для льоду спеціальні одноразові поліетиленові форми. За словами Олени, це дешево і абсолютно безпечно. До того ж, так лід можна зберігати в будь-якому відділенні холодильника, з будь-якими продуктами, адже за рахунок поліетилену він не вбирає запах. Сьогодні існує безліч варіацій форм для приготування льоду, тому не слід обмежуватися стандартними квадратними. Головне – купувати ємності в перевірених магазинах з необхідним маркуванням – це буде гарантією тривалого використання, і формочки не будуть деформуватися при заморожуванні.

Лід – важливий інгредієнт "Мохіто"
Лід – важливий інгредієнт "Мохіто" / Фото: Depositphotos

Але лід – це вже минуле століття, кажуть бармени. І все частіше від нього відмовляються, адже він розбавляє напій і псує його смак. Тут на зміну знайомому всім льоду прийшли камені. Але не звичайні, а шліфовані, зроблені з безпечного матеріалу, стеатиту – так званого мильного каменю. Такі камені гладенькі і не дряпають стінки келиха. Вони прекрасно акумулюють холод або тепло і не впливають на смак. За 2-3 години до початку вашої вечірки просто покладіть камені в морозильну камеру. Коштують вони близько ста гривень, а користуватися ними ви зможете протягом багатьох років.

Нагадаємо, раніше ми писали, як зробити фруктовий лід "Космополітен", а також ділилися рецептом морозива з дині.

Читайте також:

Реклама
Найважливіші та найцікавіші новини завжди під рукою
Life Сьогоднi в telegram-каналi Пiдпишись на RSS-канал Life Сьогоднi на Google News

Рекомендації

Реклама
Лайфхаки для життя
Більше хаків
Гороскоп
Твій гороскоп на сьогодні
Читати гороскоп
Холостячки для Ілона Маска
TOП-5 українських наречених
Тіна Кароль, 36 років
Тіна Кароль, 36 років
Злата Огнєвіч, 35 років
Злата Огнєвіч, 35 років
Леся Нікітюк, 33 роки
Леся Нікітюк, 33 роки
Анна Різатдінова, 28 років
Анна Різатдінова, 28 років
Дар'я Білодід, 20 років
Дар'я Білодід, 20 років
1/2
Опитування
ТОП-5 фавориток редакції
"Міс Україна-2021"
@saraednswel
@saraednswel
@liza__miroshka
@liza__miroshka
@____rudi_____
@____rudi_____
@martareznichenko
@martareznichenko
@kris_trump
@kris_trump
1/2
MUST HAVE
Beauty-новинки по догляду за волоссям
Придбати
Just do it
Корисна порада на сьогодні
Налагодити роботу кишечника
Чому це важливо?
Лайфхак дня
Як приготувати вдома корисні цукерки
Хакнути
Maruv для російського Playboy
Естетика дому
Інтер'єрна лінійка від Louis Vuitton
1/2
Гороскоп
Твій гороскоп на тиждень
27 вересня - 3 жовтня
Читати гороскоп
Найдорожчий спецтопік
Дорожче просто не знайдеш
Ніч в готелі на Мальдівах за мільйон гривень
За що такі гроші?
Особистий досвід
Як з'їздити у Будапешт недорого
Реальні ціни

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти