Куди поїхати у відпустку

Як правильно худнути

Якщо обгоріли на сонці

Модні джинси

Тести

Найдорожче

Апетитна літня закуска: рулетики з баклажанів з часником, сиром і зеленню

Смачна і красива закуска для святкового столу

Баклажани люблять багато хто. Але часто ми обмежуємося баклажанною ікрою або рагу, хоча з цього овоча можна зробити масу смакоти. Наприклад, апетитні рулетики з часниково-сирною начинкою.

Рулетики з баклажанів з часником і сиром

Інгредієнти:

  • 1 великий баклажан
  • 4-5 зубчики часнику
  • половина білої ріпчастої цибулі
  • 1 ч.л. томатної пасти
  • 100 г сулугуні
  • гострий мелений перець
  • чорний мелений перець
  • сіль за смаком
  • оливкова олія
  • петрушка

Рецепт приготування:

  1. Баклажан помити, зрізати кінчики і нарізати пластинками. Посолити.
  2. Розігріти сковороду гриль з оливковою олією, обсмажити шматочки баклажана з двох сторін. Викласти на паперову серветку, щоб вбрався зайвий жир.
  3. Для начинки часник очистити і дрібно порубати. Очищену цибулю подрібнити. Зелень помити і обсушити.
  4. У чисту сковороду додати оливкову олію і цибулю, обсмажити протягом хвилини. Додати томатну пасту і спеції, перемішати і готувати ще кілька хвилин.
  5. Сулугуні тонко нарізати.
  6. Взяти одну скибочку баклажана і чайною ложкою розподілити цибульно-томатну начинку, зверху розкласти сир. Згорнути в рулет і закріпити зубочисткою. Повторити з рештою інгредієнтів.
  7. Кожен рулет прикрасити часником і гілочкою петрушки. Закуску можна доповнити болгарським перцем, помідорами чері та зеленню.

Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептами тушкованих баклажанів з овочами. Сайт "Сегодня" також розповідав, навіщо потрібно їсти баклажани. Крім цього, ми повідомляли, що баклажани допомагають позбутися нікотинової залежності і запобігають появі зморшок.

Дивіться відео, як приготувати в'ялені баклажани:

Реклама
Найважливіші та найцікавіші новини завжди під рукою
Life Сьогоднi в telegram-каналi Пiдпишись на RSS-канал Life Сьогоднi на Google News
Реклама
Гороскоп
Твій гороскоп на Сьогодні
Читати гороскоп
Just do it
Корисна порада на Сьогодні
Робити зарядку для ніг
Чому це важливо?
Лайфхак дня
Як заготовити компот з абрикос
Хакнути
Сольник зірки
DOROFEEVA
31 липня / 20:00
5 головних концертів липня
Чи гідний сервіс на відпочинку в Україні?
Дізнатися більше про відпочинок
Спецпроект
Календар лайфхаків на літо
Липень
Лайфхаки за календарем
Гороскоп
Твій гороскоп на тиждень
25 - 31 липня
Читати гороскоп
Найдорожчий спецтопік
Дорожче просто не знайдеш
Оренда VIP-яхти — ₴27 000/година
За що такі гроші?
тест
Чи зможеш відрізнити дизайнерський одяг від речей з ринку?
Спробувати
Де купатися
Топ пляжів недалеко від Києва
Хочу дізнатися!

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти