Куда поехать в отпуск

Как правильно худеть

Если обгорели на солнце

Модные джинсы

Тесты

Самое дорогое

Аппетитная летняя закуска: рулетики из баклажанов с чесноком, сыром и зеленью

Вкусная и красивая закуска для праздничного стола

Баклажаны любят многие. Но часто мы ограничиваемся баклажанной икрой или рагу, хотя из этого овоща можно сделать массу вкусностей. Например, аппетитные рулетики с чесночно-сырной начинкой.

Рулетики из баклажанов с чесноком и сыром

Ингредиенты:

  • 1 большой баклажан
  • 4-5 долек чеснока
  • половина белого репчатого лука
  • 1 ч.л. томатной пасты
  • 100 г сулугуни
  • острый молотый перец
  • черный молотый перец
  • соль – по вкусу
  • оливковое масло
  • петрушка

Рецепт приготовления:

  1. Баклажан помыть, срезать кончики и нарезать пластинками. Посолить.
  2. Разогреть сковороду гриль с оливковым маслом, обжарить кусочки баклажана с двух сторон. Выложить на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир.
  3. Для начинки чеснок очистить и мелко порубить. Очищенный лук измельчить. Зелень помыть и обсушить.
  4. В чистую сковороду добавить оливковое масло и лук, обжарить в течение минуты. Добавить томатную пасту и специи, перемешать и готовить еще несколько минут.
  5. Сулугуни тонко нарезать.
  6. Взять один ломтик баклажана и чайной ложкой распределить луково-томатную начинку, сверху разложить сыр. Свернуть в рулет и закрепить зубочисткой. Повторить с оставшимися ингредиентами.
  7. Каждый рулет украсить чесноком и веточкой петрушки. Закуску можно дополнить болгарским перцем, помидорами черри и зеленью.

Напомним, ранее мы делились рецептами тушеных баклажанов с овощами. Сайт "Сегодня" также рассказывал, зачем нужно есть баклажаны. Кроме этого, мы сообщали, что баклажаны помогают избавиться от никотиновой зависимости и предотвращают появление морщин.

Смотрите видео, как приготовить вяленые баклажаны:

Реклама
Самые важные и интересные новости всегда под рукой
Life Сегодня в telegram-канале Подпишись на RSS-канал Life Сегодня на Google News
Реклама
Гороскоп
Твой гороскоп на Сегодня
Читать гороскоп
Just do it
Полезный совет на Сегодня
Делать зарядку для ног
Почему это важно?
Лайфхак дня
Как заготовить абрикосовый компот
Хакнуть
Сольник звезды
DOROFEEVA
31 июля / 20:00
5 главных концертов июля
Достойный ли сервис на отдыхе в Украине?
Узнать больше об отдыхе
Спецпроект
Календарь лайфхаков на лето
Июль
Лайфхаки по календарю
Гороскоп
Твой гороскоп на неделю
25 - 31 июля
Читать гороскоп
Самый дорогой спецтопик
Дороже просто не найдешь
Аренда VIP-яхты — ₴27 000/час
За что такие деньги?
тест
Сможешь отличить дизайнерскую одежду от вещей с рынка?
Попробовать
Где купаться
Топ пляжей недалеко от Киева
Хочу узнать!

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять