Светлана Евсеева
Редактор Life Сегодня 
Чтобы острота зрения не падала, нашим глазам необходимы пигменты лютеин и зеаксантин. Ученые выяснили, что этих веществ в яйцах не меньше, чем в овощах и фруктах – результаты исследования опубликованы в журнале Nutrients.
Почему для здоровья глаз важно есть определенные продукты
Увы, но с возрастом у многих людей развивается возрастная дегенерация желтого пятна. Этот сложный термин означает, что в центральной зоне сетчатки и сосудистой оболочке глаза развиваются дистрофические процессы. В итоге четкость зрения ухудшается, вплоть до полной его потери.
Исследователи говорят, что, помимо потребления с пищей витаминов C и E, цинка, полиненасыщенных жирных кислот Омега-3, сохранить зрение помогут именно лютеин и зеаксантин. Эти пигменты играют важную роль в поддержании здорового состояния сетчатки и, более конкретно, желтого пятна.
Также они обладают антиоксидантными свойствами и действуют как фильтры синего света. А синий свет постоянно вредит нашему зрению – мы пользуемся смартфонами, ноутбуками, лампами, смотрим телевизор. Много таких пигментов также содержат ягоды, особенно черника. Однако они не всем доступны по цене даже в сезон.
Сколько яиц надо есть в день, чтобы сохранить зрение
Яйца же, продукт, который доступен нам круглый год по приемлемой для большинства цене. Участники эксперимента съедали по 2 яйца в день в течение 4-х месяцев (как обычные куриные яйца, так и обогащенные лютеином).
Анализы показали, что ежедневное добавление яиц в рацион увеличивает концентрацию лютеина, зеаксантина и Омега-3 в плазме крови. Если же на яйца аллергия, то полезные для глаз антиоксиданты можно получить из пищевых добавок. Только прежде чем употреблять такие препараты, проконсультируйтесь с врачом
Также мы писали, какие еще продукты помогут сохранить зрение.
Главные темы