Куда поехать в отпуск

Как правильно худеть

Готовим джем из абрикос

Модные джинсы

Тесты

Самое дорогое

Салаты из помидоров черри: три простых рецепта

Томаты черри доступны в любое время года

Помидоры черри, или вишневидные томаты – самые сладкие из всех видов этого овоща, к тому же в них содержится большее количество витаминов, чем в крупных экземплярах. Благодаря этим качествам, их считают отличными продуктом для приготовления свежих салатов.

Капрезе с помидорами черри

Салат "Капрезе"
Салат "Капрезе" / Фото: Pixabay

Ингредиенты:

  • 500 г помидоров черри
  • 200 г сыра моцарелла
  • небольшой пучок базилика
  • 1 ст. ложка оливкового масла
  • сушеные итальянские травы

Рецепт приготовления:

  1. Подготовьте помидоры и зелень. Черри вымойте под струей холодной воды и разрежьте пополам. Базилик также сполосните, встряхните от воды и оторвите листики. 
  2. Моцареллу достаньте из рассола и положите на тарелку. Если вы используете для приготовления капрезе сыр обычного размера, то его необходимо разрезать на небольшие кусочки, равные по величине помидоркам черри. Но можно использовать и мини-моцареллу, в этом случае достаточно выложить шарики на тарелку.
  3. Между кусочками сыра разложите половинки помидоров, сверху – листики базилика. Сбрызните салат качественным оливковым маслом холодного отжима и посыпьте сухими травами.

Болгарский салат из помидоров черри

Шопский салат
Шопский салат / Фото: Pixabay

Ингредиенты:

  • 10-12 штук черри
  • 1 свежий огурец среднего размера
  • 4 штуки сладкого болгарского перца
  • 3 зубчика чеснока
  • 200 г брынзы
  • 100 г сметаны

Рецепт приготовления:

  1. Раскрошите брынзу руками. Чеснок пропустите через пресс и добавьте к сыру. Массу тщательно перемешайте.В глубокий салатник положите целые помидоры. 
  2. Перец очистите от семян и нарежьте крупными кружками или полукольцами. Огурец порежьте кубиками. 
  3. Добавьте овощи к помидорам, положите брынзу с чесноком и заправьте сметаной. Солить салат не нужно, так как брынза придаст блюду необходимый солоноватый вкус.

Салат из помидоров черри с горчицей 

Салат с черри и орехами
Салат с черри и орехами / Фото: Pixabay

Готовить его достаточно долго, но в результате получится отличная закуска с отменным вкусом, которую можно подать даже к праздничному столу. 

Ингредиенты:

  • 1 кг помидоров черри
  • 50 г очищенного грецкого ореха

Для заправки:

  • 1 ч. ложка дижонской горчицы
  • 100 мл масла из грецких орехов
  • 2 ст. ложки бальзамического уксуса
  • пучок эстрагона

Рецепт приготовления:

  1. Очистите помидоры от кожуры. Чтобы облегчить себе задачу, надрежьте каждый плод у основания крест-накрест, потом опустите томаты в кипящую воду буквально на несколько минут. 
  2. Когда кожица на помидорах лопнет, выньте их и сразу же опустите в холодную воду. Теперь будет проще снять кожицу. 
  3. Очищенные помидоры положите в глубокий салатник. Приготовьте заправку. Для этого оторвите листики эстрагона от стебля и измельчите их. 
  4. Смешайте дижонскую горчицу и бальзамический уксус, смесь слегка взбейте. Массу посолите и при желании приправьте черным молотым перцем. 
  5. Не переставая взбивать, добавьте масло и зелень. Заправкой полейте очищенные помидоры черри и осторожно перемешайте, чтобы не помять нежные томаты. 
  6. Ядра грецких орехов измельчите в крошку и посыпьте ими салат.

Напомним, ранее мы писали, как приготовить весенний салат с зеленью, шампиньонами, помидорами и перепелиными яйцами. "Сегодня" также делились рецептом слоек с помидорами черри.

Смотрите видео, как правильно готовить и хранить салаты:

Реклама
Самые важные и интересные новости всегда под рукой
Life Сегодня в telegram-канале Подпишись на RSS-канал Life Сегодня на Google News
Реклама
Гороскоп
Твой гороскоп на Сегодня
Читать гороскоп
Just do it
Полезный совет на Сегодня
Чаще проявлять эмоции
Почему это важно?
Лайфхак дня
Как быстро охладить кофе
Хакнуть
Сольник звезды
MONATIK
31 июля / 20:00
5 главных концертов июля
Достойный ли сервис на отдыхе в Украине?
Узнать больше об отдыхе
Спецпроект
Календарь лайфхаков на лето
Июль
Лайфхаки по календарю
Гороскоп
Твой гороскоп на неделю
18 - 25 июля
Читать гороскоп
Самый дорогой спецтопик
Дороже просто не найдешь
Аренда VIP-яхты — ₴27 000/час
За что такие деньги?
тест
Угадаешь звезду по модному образу?
Попробовать
Куда пойти
Атмосферные террасы Киева для летних вечеров
Хочу узнать!

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять