Стритстайл в Нью-Йорке

Модные сумки осени 2021

Полезные завтраки

Стиль Кейт Миддлтон

Тесты

Самое дорогое

Рецепт сочных бараньих ребрышек с рукколой и редисом от Юлии Высоцкой

Готовим вкусные бараньи ребрышки на сковороде гриль

Май – сезон молодой баранины. А это значит, что самое время побаловать себя сытным и ароматным мясным блюдом по рецепту Юлии Высоцкой.

Вам понадобится свежие бараньи ребрышки хорошего качества, немного овощей, специй и хорошая сковорода гриль. Всего полчаса – и потрясающе аппетитное весеннее блюдо готово.

Реклама

Бараньи ребрышки с рукколой и редисом

Бараньи ребрышки с горошком
Бараньи ребрышки с горошком / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

  • 30 минут
Реклама

Калорийность:

  • 564 ккал на порцию

Ингредиенты:

  • 400 г бараньих ребрышек
  • 150 г замороженного зеленого горошка
  • 150 г редиса
  • 1 горсть рукколы
  • 1/2 шт. лимона
  • 2 ст. л. оливкового масла extra virgin
  • 1 щепотка перца черного свежемолотого
  • 1 щепотка морской соли

Читайте также:

Реклама

Для маринада:

  • 3 веточки тимьяна
  • 3 ст. л. оливкового масла extra virgin
  • 1 щепотка молотой зиры
  • 1 щепотка паприки острой копченой
  • 1/4 ч. л. морской соли

Смотрите видео, где найти идеальную баранину для шашлыка:

Способ приготовления:

  1. Бараньи ребрышки выложить в миску, добавить 3 ст. ложки оливкового масла, листья тимьяна, молотую зиру и паприку, посолить и оставить мариноваться на 10–15 минут.
  2. Зеленый горошек разморозить, выложить в кастрюлю с кипящей водой и бланшировать несколько минут, затем откинуть на дуршлаг и промыть очень холодной водой.
  3. Редис нарезать тонкими кружками.
  4. Из половинки лимона выжать сок.
  5. Сильно разогреть сковороду гриль, выложить маринованные бараньи ребрышки и обжаривать с двух сторон до готовности.

Как подавать блюдо

На большую тарелку выложить редиску, зеленый горошек и руколу, все посолить, поперчить, полить оливковым маслом и лимонным соком. Сверху разложить готовые ребрышки.

Напомним, ранее мы писали, как сделать вкусный шашлык из баранины. Сегодня.Lifestyle также рассказывали, как сварить шурпу из баранины на костре.

Реклама
Самые важные и интересные новости всегда под рукой
Life Сегодня в telegram-канале Подпишись на RSS-канал Life Сегодня на Google News
Реклама
Новости шоу-бизнеса
Читать еще
Лайфхаки для жизни
Больше хаков
Гороскоп
Твой гороскоп на сегодня
Читать гороскоп
MUST HAVE
Beauty-покупки сентября
Купить
Just do it
Полезный совет на Сегодня
Выбрать профессионального косметолога
Как это лучше сделать?
Лайфхак дня
Как подготовиться к путешествию на машине
Хакнуть
Собаки в стильных кампейнах — Jacquemus Fall 2021. Как вам?
Осень в большом городе
Главные ивенты сентября
Спланировать досуг
Гороскоп
Твой гороскоп на неделю
13 - 19 сентября
Читать гороскоп
Самый дорогой спецтопик
Дороже просто не найдешь
Ночь в отеле на Мальдивах за миллион гривен
За что такие деньги?
Личный опыт
Как мы попали в место, где снимали сцены из "Гарри Поттера"
Узнать
Чек-лист сентября
10 вещей, которые нужно успеть сделать
Хочу узнать!

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять