Куда поехать в отпуск

Как правильно худеть

Готовим джем из абрикос

Модные джинсы

Тесты

Самое дорогое

Мексиканская кесадилья с говядиной и соусом гуакамоле

Узнайте, как правильно приготовить популярную мексиканскую закуску

Кесадилья – традиционное блюдо мексиканской кухни, которое представляет собой две лепешки-тортильи с начинкой, в которую обязательно входит сыр, чаще всего Чеддер. За счет поджаривания сыр внутри плавится и тем самым скрепляет обе тортильи между собой. Рецептов кесадильи существует масса, но самым популярным является вариант с мясом и овощами.

Кесадилья с говядиной

Ингредиенты на 1 порцию:

  • 80 г запеченной говядины
  • половина помидора
  • 5 г острого свежего перца
  • 20 г репчатого лука
  • щепотка соли
  • щепотка сахара
  • 1 ч.л. ложка винного уксуса
  • 80 г твердого сыра
  • лепешка тортилья

Для заправки "Мехико":

  • 15 г оливкового масла
  • 1 перца чили
  • 1 ч.л. лимонного сока
  • 3 г сахара
  • 1 г соли

Для соуса гуакамоле:

В тренде
  • четверть авокадо
  • 4 г острого свежего перца
  • 1 ч.л. сока лимона
  • щепотка соли

Рецепт приготовления:

  1. Чтобы запечь говядину, заверните кусочек вырезки в фольгу с розмарином, растительным маслом, солью и перцем, после чего запекайте в духовке в течение 15 минут при температуре 180 градусов.
  2. Помидор очистите от кожицы и семян, нарежьте дольками.
  3. Лук нарежьте полукольцами, замаринуйте с солью, сахаром и уксусом.
  4. Острый перец мелко порубите, готовое мясо нарежьте кусочками. Соедините все компоненты.
  5. Для заправки "Мехико" просто смешайте все ингредиенты, заправьте приготовленную смесь мяса и овощей.
  6. Наполните ею лепешку, сверните ее пополам, обжарьте на растительном масле по 1,5 минуты с каждой стороны. Разрежьте на 4 части.
  7. Для соуса гуакамоле взбейте все ингредиенты в блендере. Подавайте кесадилью со сметаной и гуакамоле.

Напомним, ранее мы писали, как приготовить тортилья-роллы с курицей, творогом и помидорами от Юлии Высоцкой. Сайт "Сегодня" также рассказывал, как приготовить лаваш с салатом "Цезарь".

Смотрите видео, как приготовить испанскую тортилью:

Реклама
Самые важные и интересные новости всегда под рукой
Life Сегодня в telegram-канале Подпишись на RSS-канал Life Сегодня на Google News
Реклама
Гороскоп
Твой гороскоп на Сегодня
Читать гороскоп
Just do it
Полезный совет на Сегодня
Чаще проявлять эмоции
Почему это важно?
Лайфхак дня
Как быстро охладить кофе
Хакнуть
Сольник звезды
MONATIK
31 июля / 20:00
5 главных концертов июля
Достойный ли сервис на отдыхе в Украине?
Узнать больше об отдыхе
Спецпроект
Календарь лайфхаков на лето
Июль
Лайфхаки по календарю
Гороскоп
Твой гороскоп на неделю
18 - 25 июля
Читать гороскоп
Самый дорогой спецтопик
Дороже просто не найдешь
Аренда VIP-яхты — ₴27 000/час
За что такие деньги?
тест
Угадаешь звезду по модному образу?
Попробовать
Куда пойти
Атмосферные террасы Киева для летних вечеров
Хочу узнать!

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять