Gluten free

Пальто на осень

Отдых в Турции

Мисс Украина

Тесты

Самое дорогое

7 рецептов с орехами к Спасу – и это не только выпечка

Приготовьте салат с курицей и яблоками, нафаршируйте орехами и черносливом мясо, добавьте их в яичный паштет или в сырные шарики. Проверяйте орехи на прогорклость, чтобы не испортить праздничный стол
Рецепты праздничных блюд с орехами к Спасу
Рецепты праздничных блюд с орехами к Спасу / Фото: freepik.com

Ореховый Спас неизменно празднуется 29 августа. Если праздновать его – ваша традиция, то ниже найдете список блюд, которые украсят семейный обед. Это и закуски, и овощные рулеты, и фаршированное куриное филе. Что оригинального с орехами приготовить на десерт, смотрите здесь.

Куриный салат с яблоками и орехами

Салат из курицы и яблок
Салат из курицы и яблок / Фото: Depositphotos

Реклама

Ингредиенты

  • 450 г готового куриного мяса;
  • горсть помидоров черри;
  • 1 кисло-сладкое яблоко;
  • 1/4 стакана грецких орехов;
  • 50 г тертого чеддера;
  • 1-2 ст. л. яблочного уксуса;
  • 2 ч. л. дижонской горчицы;
  • 1 кочан салата-латука;
  • 3 ст. л. оливкового масла;
  • соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления

  1. Куриное филе (вареное, запеченное) нарежьте соломкой.
  2. В миске смешайте оливковое масло, уксус, горчицу, соль и перец.
  3. Салат помойте и обсушите, помидоры черри разрежьте пополам.
  4. Яблоко помойте и нарежьте тонкими ломтиками.
  5. Добавьте в миску с заправкой кусочки салата, перемешайте.
  6. Распределите на порционные тарелки, сверху выложите кусочки филе и яблока, посыпьте черри, орехами и тертым сыром.

Куриное филе с черносливом и орехами

Фаршированная куриная грудка
Фаршированная куриная грудка / Фото: Depositphotos

Реклама

Ингредиенты

  • черствый хлеб, порванный на кусочки – 2 толстых ломтика;
  • сок мандариновый или апельсиновый – 80 мл;
  • тертая цедра двух мандаринов или одного апельсина;
  • измельченная петрушка – 1 ст. л.;
  • орехи грецкие, нарезанные – 45 г;
  • чернослив, нарезанный – 45 г;
  • мягкое сливочное масло – 20 г;
  • соль, перец – по вкусу;
  • филе куриных грудок – 4 шт.;
  • масло растительное – 1 ст. л.;
  • бульон куриный или овощной – 250 мл;
  • тимьян – 4 веточки.

Способ приготовления

  1. Духовку разогрейте до 180 градусов.
  2. Хлеб замочите в соке, затем отожмите лишнюю жидкость.
  3. Смешайте хлебную массу с тертой цедрой двух мандаринов, крупно порубленными орехами и черносливом, мелко нарезанной петрушкой и размягченным сливочным маслом.
  4. На каждом курином филе сделайте надрез острым ножом, чтобы получился кармашек. Натрите солью и перцем.
  5. Заполните филе начинкой, края скрепите зубочистками.
  6. На сковороде разогрейте столовую ложку растительного масла. Обжарьте грудки с двух сторон до румяной корочки, примерно по три минуты с каждой стороны.
  7. Переложите в форму для запекания. Залейте куриным или овощным бульоном. Добавьте тимьян. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

Читайте также:

Сырные шарики с виноградом

Реклама

Сырные шарики с виноградом
Сырные шарики с виноградом / Фото: Depositphotos

Ингредиенты

  • виноград розовый (крупный) – 10 шт.;
  • крем-сыр – 150 г;
  • сыр "Рокфор" – 130 г;
  • грецкие орехи – 50 г;
  • фисташки – 150 г.

Способ приготовления

  1. Снимите ягоды винограда с грозди, сделайте надрезы, достаньте косточки.
  2. Смешайте крем-сыр и сыр с плесенью.
  3. Грецкие орехи и фисташки перебейте в измельчителе до получения крупных крошек.
  4. Выложите порцию сырной массы на ладонь, расплющите, разместите по центру одну ягоду винограда.
  5. Залепите, сформируйте шарик и обваляйте ее в ореховых крошках. Так же сформируйте остальные шарики.

Читайте также:

Рулетики из кабачков с орехами

Рулетики из кабачков с ореховой начинкой
Рулетики из кабачков с ореховой начинкой / Фото: Depositphotos

Ингредиенты

  • кабачок – 70 г;
  • грецкий орех – 45 г;
  • зернистая горчица – 5 г;
  • чеснок – 1 г;
  • зелень (петрушка, укроп) – 4 г.

Для заправки

  • сок лимона – 50 мл;
  • мед – 50 мл;
  • горчица – 50 мл;
  • растительное масло – 100 мл;
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления

  1. Кабачки нарезаем очень тонкими пластинками вдоль. Должно получиться примерно восемь штук. Слегка поджариваем с двух сторон.
  2. Для горчично-медовой заправки взбиваем все ингредиенты вместе. Грецкие орехи перебиваем в блендере, добавляем чеснок, зелень, зернистую горчицу, соль по вкусу, а также горчично-медовую заправку.
  3. Смазываем начинкой пластинки кабачка и заворачиваем рулетом. При желании можно скрепить шпажкой, но обычно поджаренный овощ и так хорошо держит форму.

Яичный паштет с орехами и луком

Яичный паштет
Яичный паштет / Фото: Depositphotos

Ингредиенты

  • 3 луковицы;
  • 4 вареных яйца;
  • 100 г грецких орехов;
  • 5 зубчиков молодого чеснока;
  • 20 г сливочного масла;
  • щепотка соли;
  • петрушка.

Способ приготовления

  1. Лук нарежьте и обжарьте на растительном масле.
  2. Смешайте нарезанные яйца и жареный лук с грецкими орехами и чесноком.
  3. Добавьте мягкое сливочное масло, соль и зелень.
  4. Перебейте все в блендере до получения однородной массы.

Читайте также:

Баклажанная икра с орехами

Баклажанная икра с орехами
Баклажанная икра с орехами / Фото: Depositphotos

Ингредиенты на одну порцию

  • 150 г баклажана;
  • 100 г моркови;
  • 80 г лука;
  • 100 г помидоров;
  • 50 г растительного масла;
  • 30 г грецких орехов;
  • соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления

  1. Все овощи помыть, почистить, нарезать небольшими кубиками.
  2. После чего обжарить все сразу на растительном масле до готовности.
  3. Выложить получившуюся баклажанную икру на тарелку, посолить и поперчить, а также посыпать сверху измельченным грецким орехом.
  4. Подавать вместе с хлебом.

Читайте также:

Яблочные квадратики с корицей

Яблочные квадратики в духовке
Яблочные квадратики в духовке / Фото: Depositphotos

Ингредиенты

  • 125 г муки;
  • 1 ч. л. разрыхлителя;
  • 1/4 ч. л. соли;
  • 1/4 ч. л. молотой корицы;
  • 60 г сливочного масла, растопленного;
  • 110 г темно-коричневого мягкого сахара;
  • 100 г мелкого сахара или пудры;
  • 1 яйцо;
  • 1 ч. л. ванильного экстракта;
  • 60 г нарезанного яблока;
  • 60 г мелко нарезанных грецких орехов.

Для посыпки

  • 2 ст. л. мелкого сахара;
  • 2 ч. л. молотой корицы.

Способ приготовления

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом 23 см форму для выпечки.
  2. Просейте вместе муку, разрыхлитель, соль и 1/4 чайной ложки корицы, отложите.
  3. В большой миске смешайте растопленное масло, коричневый сахар и 100 г сахарной пудры деревянной ложкой до получения однородной массы.
  4. Добавьте яйцо и ваниль. Всыпьте мучную смесь, добавьте яблоки и грецкие орехи. Равномерно распределите смесь по подготовленной форме.
  5. В чашке или небольшой миске смешайте оставшуюся корицу и сахар, посыпьте сверху.
  6. Выпекайте 25-30 минут в разогретой духовке, готовый пирог должен слегка пружинить.

В рецепте киша с тунцом и шпинатом нет орехов, но он вполне может украсить праздничный стол. Как его приготовить, смотрите в видео.

Здесь найдете три рецепта ароматного и хрустящего печенья с орехами к Спасу.

Реклама
Самые важные и интересные новости всегда под рукой
Life Сегодня в telegram-канале Подпишись на RSS-канал Life Сегодня на Google News

Рекомендации

Реклама
Новости шоу-бизнеса
Читать еще
Лайфхаки для жизни
Больше хаков
Гороскоп
Твой гороскоп на сегодня
Читать гороскоп
ТОР-5 фавориток редакции за звание
Miss Ukraine-2021
@saraednswel
@saraednswel
@liza__miroshka
@liza__miroshka
@____rudi_____
@____rudi_____
@martareznichenko
@martareznichenko
@kris_trump
@kris_trump
1/2
MUST HAVE
Beauty-новинки по уходу за волосами
Купить
Just do it
Полезный совет на сегодня
Защищать глаза от излучаемого гаджетами синего света
Как это лучше сделать?
Лайфхак дня
Как приготовить домашний тирамису
Хакнуть
Билли Айлиш на обложке ELLE US
Эстетика дома
Интерьерная линейка от Louis Vuitton
1/2
Гороскоп
Твой гороскоп на неделю
20 - 26 сентября
Читать гороскоп
Самый дорогой спецтопик
Дороже просто не найдешь
Ночь в отеле на Мальдивах за миллион гривен
За что такие деньги?
Личный опыт
Как мы попали в место, где снимали сцены из "Гарри Поттера"
Узнать

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять