Куди поїхати у відпустку

Як правильно худнути

Готуємо джем з абрикос

Модні джинси

Тести

Найдорожче

Заготовки з черешні на зиму: готуємо варення і компот

Рецепти компоту і варення з черешні

Як з будь-яких інших ягід, з черешні варять варення та компоти. Але, не зважаючи на красу, заготовки з черешні не відрізняються ні яскравим смаком, ні особливим ароматом. Саме тому в компоти та варення часто додають скибочки лимона з цедрою, шматочки імбиру, горіхи, ваніль і корицю.

Компот з черешні

depositphotos_30405083_m
Черешневий компот
Фото: depositphotos.com

Складові:

  • 1 кг черешні
  • сік 1 лимона
  • 2 склянки цукру
  • 2.5 л води

Спосіб приготування:

  1. Черешню перебрати, добре помити і скласти в стерилізовані банки. Повільно залити до верху окропом і залишити на 5 хвилин.
  2. Злити рідину в каструлю, додати цукор і лимонний сік. Довести до кипіння. Цукор має повністю розчинитися.
  3. Залити отриманим сиропом ягоди і закатати банки.
  4. Перевернути ємності догори дном, накрити рушниками і дати охолонути. Зберігати черешневий компот в сухому прохолодному місці.

Варення з черешні з лимоном

depositphotos_9427462_m_01
Варення з черешні
Фото: depositphotos.com

Складові:

  • 1 кг черешень
  • 1 кг цукру
  • 1 лимон

Спосіб приготування:

В тренді
  1. Черешню помити, перебрати і очистити від кісточок. Лимон добре помити і обдати окропом.
  2. Скласти ягоди в миску, засипати цукром і дати постояти 3-4 години.
  3. Поставити миску з черешнею на плиту. Довести до кипіння на мінімальному вогні. Зняти піну і варити 15 хвилин. Остудити, потім повторити процедуру ще 3-4 рази.
  4. Наприкінці додати нарізаний шматочками лимон разом зі шкіркою.
  5. Перелити гаряче варення в стерилізовані банки і закатати.

Варення з білої черешні з горіхами

sladko_ot_beli_chereshi_1
Варення з білої черешні
Фото: Pinterest

Складові:

  • 1 кг білої черешні
  • 1 кг цукру
  • 1 стакан води
  • половина лимона
  • 10 волоських горіхів

Спосіб приготування:

  1. Черешню помити, видалити кісточки, а замість них покласти шматочки волоського горіха.
  2. Скласти ягоди в емальовану миску, додати нарізаний лимон і залити сиропом. Решту горіхів можна просто нарізати, як лимон.
  3. Довести суміш до кипіння і варити 5 хвилин. Зняти з плити і дати вистоятися протягом 5-6 годин. Повторити процедуру ще двічі. Наприкінці варіння за бажанням додати ваніль.
  4. Перелити гаряче варення в банки і закатати.

Дивіться відео, як легко почистити ягоди від листя і сміття:

Нагадаємо, раніше ми писали, як швидко і легко очистити ягоди від кісточок. До того ж, ми розповідали про найбільш низькокалорійні ягоди і фрукти.

Реклама
Найважливіші та найцікавіші новини завжди під рукою
Life Сьогоднi в telegram-каналi Пiдпишись на RSS-канал Life Сьогоднi на Google News
Реклама
Лайфхаки для життя
Більше хаків
Гороскоп
Твій гороскоп на Сьогодні
Читати гороскоп
Just do it
Корисна порада на Сьогодні
Частіше проявляти емоції
Чому це важливо?
Лайфхак дня
Як швидко охолодити каву
Хакнути
Сольник зірки
MONATIK
31 липня / 20:00
5 головних концертів липня
Чи гідний сервіс на відпочинку в Україні?
Дізнатися більше про відпочинок
Спецпроект
Календар лайфхаків на літо
Липень
Лайфхаки за календарем
Гороскоп
Твій гороскоп на тиждень
18 - 25 липня
Читати гороскоп
Найдорожчий спецтопік
Дорожче просто не знайдеш
Оренда VIP-яхти — ₴27 000/година
За що такі гроші?
тест
Впізнаєш зірку за її модним образом?
Спробувати
Куди піти
Атмосферні тераси Києва для літніх вечорів
Хочу дізнатися!

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти