Куди їхати у серпні

На кого залишити улюбленця

Як зміцнити імунітет

Модні джинси

Тести

Найдорожче

Варення з полуниці з цілими ягодами

Дізнайтеся, як варити полуничне варення з цілими ягодами

Полуничне варення – одна з найпопулярніших заготовок на зиму. Сьогодні ми розповімо, як приготувати прозоре варення з полуниці з цілими ягодами.

Дивіться відео, як приготувати домашнє вино з полуниці:

Полуницю для варення найкраще збирати в суху погоду. Після збору ягоди потрібно впорядкувати, вибираючи по можливості для варення зрілі, але не переспілі ягоди приблизно однакового розміру і стиглості.

Класичне полуничне варення з цілими ягодами

Інгредієнти:

  • Полуниця – 1 кг
  • Цукор – 1,1 кг
  • Лимонна кислота – 2 г
  • Вода – 20-25 мл

Читайте також:

Рецепт приготування:

  1. Полуницю добре промити, занурюючи багаторазово в ситі або друшляку в холодну воду, яку необхідно кілька разів поміняти. Потім обірвати чашолистки.
  2. Скласти ягоди в підходящий, краще широкий посуд, засипати цукром і залишити в такому вигляді на 10-12 годин при кімнатній температурі. За цей час полуниця пустить сік.
  3. Обережно, щоб не пом'яти ягоди, перемішати полуницю. Додати розчинену в 20-25 мл води лимонну кислоту. Поставити посуд на дуже маленький вогонь. Потихеньку перемішати суміш до повного розчинення цукру. Зняти посуд з вогню.
  4. Взяти невелику каструльку з нержавіючої сталі, налити в неї не більше двох чайних чашок полуниці з цукром.
  5. Варити, помішуючи, протягом хвилини на сильному вогні. Зменшити нагрів до середнього і варити ще 4 хвилини, помішуючи. Спочатку суміш досить сильно пінитиметься, але потім сироп стане прозорим. Ягоди повинні залишитися цілими.
  6. Перелити зварену порцію в чисту суху простерилізовану банку. Повторити весь процес, поки не закінчаться інгредієнти. Закатати.

Нагадаємо, раніше ми писали, як легко вийняти кісточки з ягід і фруктів. "Сьогодні" також розповідали, яке варення містить найбільше вітамінів.

Реклама
Найважливіші та найцікавіші новини завжди під рукою
Life Сьогоднi в telegram-каналi Пiдпишись на RSS-канал Life Сьогоднi на Google News
Реклама
Гороскоп
Твій гороскоп на Сьогодні
Читати гороскоп
Just do it
Корисна порада на Сьогодні
Їсти ягоди щодня
Чому це важливо?
Лайфхак дня
Як бюджетно оновити гардероб
Хакнути
Сольник зірки
DOROFEEVA
31 липня / 20:00
5 головних концертів липня
Чи гідний сервіс на відпочинку в Україні?
Дізнатися більше про відпочинок
Спецпроект
Календар лайфхаків на літо
Липень
Лайфхаки за календарем
Гороскоп
Твій гороскоп на тиждень
25 - 31 липня
Читати гороскоп
Найдорожчий спецтопік
Дорожче просто не знайдеш
Оренда VIP-яхти — ₴27 000/година
За що такі гроші?
тест
Чи зможеш відрізнити дизайнерський одяг від речей з ринку?
Спробувати
Де купатися
Топ пляжів недалеко від Києва
Хочу дізнатися!

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти