Кращі рецепти: мармуровий кекс від Олексія Суханова

Олексій Суханов готує кекс із дріжджового тіста, додаючи в начинку родзинки, фініки, горіхи, цукор і мелену корицю.

Мармуровий кекс

Інгредієнти:

• 100 г вершкового масла
• 1 ст.л. цукру
• 500 г борошна
• 20 г пресованих дріжджів
• дрібка солі
• 1 яйце
• 250 мл молока
• 0.5 ч.л. меленого анісу
• рослинна олія

Для начинки:

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

• родзинки
• нарізані фініки
• коньяк
• 100 г вершкового масла
• горіхи
• 2 ст.л. цукру
• мелена кориця

Рецепт приготування:

1. Ізюм і фініки миємо і замочуємо в коньяку.

2. Дріжджі кришимо в миску, заливаємо теплим молоком, додаємо столову ложку цукру і добре перемішуємо. Додаємо яйце, аніс і м'яке вершкове масло, ще раз перемішуємо.

3. Всипаємо борошно і ретельно вимішуємо. Ми залишаємо тісто на годину, щоб воно підійшло. Обминаємо тісто і ставимо ще підійти.

4. Для начинки розтоплюємо вершкове масло, додаємо замочені сухофрукти і доводимо до кипіння. Знімаємо з вогню.

5. Тісто розгортаємо в пласт. Викладаємо начинку, рівномірно розподіляючи по всьому тісту. Посипаємо цукром, колотими горіхами і корицею. Звертаємо все в рулет.

6. Форму для кексу з отвором в центрі змащуємо рослинним маслом і викладаємо тісто.

7. Випікаємо в розігрітій до 180 С духовці протягом 45-50 хвилин. Перед подачею кекс охолоджуємо і розрізаємо на шматки.

Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" ділився рецептами смакоти, які можна приготувати з перестиглих бананів. Ми також писали, як спекти лимонний кекс від Валентини Хамайко.