Лучшие рецепты: фаршированные кальмары в азиатском стиле

Рецепт кальмаров с начинкой от телеведущего Алексея Суханова
Видео: "Ранок з Україною" (Телеканал Украина)

Сегодня готовим блюдо, которым можно порадовать семью или удивить гостей. Фаршированные кальмары помогут заслужить вам лавры великолепного кулинара.

Сначала ставим воду для пшена. А пока она греется, займемся начинкой. Режем кубиками очищенный лук и чеснок. Все это высыпаем в тарелку. Соломкой нарезаем очищенную морковь.

В кипящую воду засыпаем пшено, варим до готовности.

Разогреваем сковороду с растительным маслом. Обжариваем лук и чеснок до мягкости, добавляем морковь. На очереди – маринованные мидии. Этот продукт – просто кладезь белка и полезных минеральных веществ. Добавляем 2 ст.л. яблочного уксуса и замороженный зеленый горошек. Тушить, помешивая, в течение нескольких минут. Добавляем приготовленное пшено, перемешиваем. Режем зелень и добавляем к остальным ингредиентам. Перекладываем начинку в миску.

В тренде

Переходим к кальмарам. Фаршируем начинкой каждую тушку кальмара, при необходимости скрепляем зубочистками. Тонко режем чеснок и имбирь. Разогреваем сковороду с растительным маслом, добавляем чеснок, имбирь и фаршированных кальмаров. Обжариваем примерно по 30 секунд с каждой стороны. Кальмары готовятся на больше 2-3 минут, иначе они станут резиновыми. Добавляем немного соевого соуса.

Разводим чайную ложку крахмала в 3 ст.л. воды. Вливаем эту смесь в сковородку и перемешиваем, чтобы соус загустел. Перекладываем фаршированных кальмаров на блюдо.  

Напомним, ранее сайт "Сегодня" писал, как приготовить сушеные кальмары дома. Мы также делились рецептом мидий в сливочном соусе

Реклама
Самые важные и интересные новости всегда под рукой
Life Сегодня в telegram-канале Подпишись на RSS-канал Life Сегодня на Google News
Реклама
Гороскоп
Твой гороскоп на Сегодня
Читать гороскоп
Just do it
Полезный совет на Сегодня
Чаще проявлять эмоции
Почему это важно?
Лайфхак дня
Как быстро охладить кофе
Хакнуть
Сольник звезды
MONATIK
31 июля / 20:00
5 главных концертов июля
Достойный ли сервис на отдыхе в Украине?
Узнать больше об отдыхе
Спецпроект
Календарь лайфхаков на лето
Июль
Лайфхаки по календарю
Гороскоп
Твой гороскоп на неделю
25 - 31 июля
Читать гороскоп
Самый дорогой спецтопик
Дороже просто не найдешь
Аренда VIP-яхты — ₴27 000/час
За что такие деньги?
тест
Угадаешь звезду по модному образу?
Попробовать
Куда пойти
Атмосферные террасы Киева для летних вечеров
Хочу узнать!

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять