Куда ехать в августе

На кого оставить питомца

Как укрепить иммунитет

Модные джинсы

Тесты

Самое дорогое

Салаты с грибами: ТОП-5 праздничных рецептов

В отличие от блюд со свежими лесными грибами, салаты с шампиньонами и маринованными грибами можно готовить вне сезона

Для салата с грибами подойдут любые грибы: свежие, маринованные, соленые и даже замороженные. Грибы в салатах чаще всего сочетают с курицей, дополняя различными ингредиентами. Заправлять салаты с грибами можно как майонезом, так и оливковым маслом.

Салат с курицей и грибами

Салат с курицей и грибами Фото: Getty

Ингредиенты:

  • 1 отваренное куриное филе
  • 200 г соленых опят
  • 1 луковица
  • 1 сладкий перец
  • 1 морковь
  • 3 вареных яйца
  • 100 г твердого сыра
  • 100 г консервированной кукурузы
  • укроп
  • соль, перец
  • майонез
  • растительное масло

Рецепт приготовления:

  1. Лук измельчите, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте вместе на растительном масле до мягкости. Добавьте соленые опята и готовьте еще 5 минут. Остудите.
  2. Куриное филе, перец, яйца и сыр нарежьте небольшими кубиками. Укроп измельчите.
  3. Перемешайте в миске филе, обжаренные овощи, перец, яйца и сыр, добавьте кукурузу и зелень. Посолите, поперчите и заправьте майонезом.
  4. С помощью кулинарного кольца порционно выложите салат на тарелки. Украсьте веточками укропа и подавайте.

Салат с ветчиной и грибами

Салат с опятами и ветчиной Фото: depositphotos.com

Ингредиенты:

  • Морковь по-корейски – 300 г
  • Маринованные опята – 280 г
  • Зеленый консервированный горошек – 200 г
  • Ветчина или буженина – 150 г
  • Картофель в мундире – 2 шт.
  • Майонез 150 г
  • Молотый перец – по вкусу

Рецепт приготовления:

  1. Открыть банки с консервированным горошком и опятами. Слить лишнюю жидкость. Поместить опята в дуршлаг и промыть их под проточной водой.
  2. Мясо порезать тонкими ломтиками, затем нарезать соломкой.
  3. Картофель очистить от кожуры, нарезать соломкой.
  4. Соединить все ингредиенты в большой салатнице. Заправить салат майонезом и хорошо перемешать.
  5. Выложить салат из корейской моркови на тарелку для подачи и украсить свежей зеленью.

Салат с маринованными грибами и курицей

Салат с грибами и курицей Фото: depositphotos.com

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 1 шт. 
  • Яйца – 3 шт. 
  • Помидоры - 1-2 шт. 
  • Консервированная кукуруза – 200 г
  • Маринованные шампиньоны – 200 г 
  • Зеленый лук    - 2-3 стебля 
  • Майонез или йогурт для заправки – 150 г 
  • Соль, специи – по вкусу 
  • Растительное масло -    2-3 ст.л.⠀⠀⠀⠀

Рецепт приготовления:

  1. Куриное филе, помидоры и зеленый лук помыть и обсушить. Яйца отварить в кипящей воде в течение 8-10 минут, охладить. Слить жидкость из банок с кукурузой и грибами. Куриное филе нарезать небольшими кусочками, посыпать солью и пряностями.
  2. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить кусочки филе до золотистого цвета. Остудить.
  3. Яйца нарезать мелкими кубиками или натереть на крупной терке. Помидоры нарезать небольшими кубиками, зеленый лук измельчить.
  4. В глубокой миске соединить все нарезанные ингредиенты. Заправить салат йогуртом или майонезом, хорошо перемешать. Посыпать зеленью и подавать.

Салат с кукурузой, грибами и курицей

Салат с кукурузой и грибами Фото: depositphotos.com

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 300 г 
  • Морковь – 150 г 
  • Лук – 100 г 
  • Консервированная кукуруза – 1 банка 
  • Грибы – 300 г 
  • Майонез    200 г 
  • Яйца – 3-4 шт. 
  • Соль, перец

Рецепт приготовления:

  1. Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде и мелко нарезать. 
  2. Морковь натереть на крупной терке. Лук мелко покрошить. 
  3. Грибы почистить и нарезать мелкими кубиками. В сковороде на растительном масле обжарить лук до золотистой корочки, затем добавить морковь, слегка обжарить. 
  4. Далее добавить грибы и жарить до того момента, как не выкипит вся жидкость, это займет не меньше 10 минут. Затем грибную смесь нужно посолить, поперчить и остудить. 
  5. Яйца отварить вкрутую, а затем натереть на крупной терке. Смешать грибы с луком и морковью, куриное филе, яйца и кукурузу (жидкость слить). Посолить, поперчить, заправить майонезом и отправить салат в холодильник на 3–4 часа. 

Салат с грибами и ананасами

Грибной салат с перцем Фото:depositphotos.com

Ингредиенты:

  • 150 г шампиньонов
  • 1 небольшая луковица
  • 1 грудка курицы
  • 70-100 г консервированных кусочками ананасов
  • 70 г зеленых оливок
  • 1 небольшой болгарский перец
  • 1 кочан салата ромен
  • Оливковое масло
  • Бальзамический уксус
  • Соль, перец

Рецепт приготовления:

  1. Помыть шампиньоны и порезать тонкими пластинками. Почистить луковицу, порезать тонкими полукольцами. Пассеровать лук на 1 ст.л. оливкового масла с 2 ст.л. воды. Добавить туда шампиньоны слегка обжарить, затем закрыть крышкой и довести до готовности.
  2. Тем временем отварить куриную грудку. Остудить при комнатной температуре и разобрать руками вдоль волокон на кусочки.
  3. Сделать соус перемешав оливковое масло с бальзамическим уксусом , примерно 3:1. Помыть салатные листья, тщательно встряхнуть и нарвать руками или крупно порезать. Выложить на порционные тарелки.
  4. В большой салатнице перемешать куриные кусочки с готовыми шампиньонами. Порезать перец, оливки и положить в салатницу, затем обавить ананасовые кусочки. Слегка посолить и поперчить, после аккуратно перемешать деревянной лопаткой. Выложить готовую смесь поверх салатных листьев. Сбрызнуть соусом и подавать к столу.

Напомним, ранее сайт "Сегодня" делился рецептом ролла с салатом Цезарь. Мы также писали, как приготовить салат с креветками и авокадо.

Смотрите видео, как приготовить салат Цезарь с курицей гриль:

Реклама
Самые важные и интересные новости всегда под рукой
Life Сегодня в telegram-канале Подпишись на RSS-канал Life Сегодня на Google News
Реклама
Гороскоп
Твой гороскоп на Сегодня
Читать гороскоп
Just do it
Полезный совет на Сегодня
Делать зарядку для ног
Почему это важно?
Лайфхак дня
Как бюджетно обновить гардероб
Хакнуть
Сольник звезды
DOROFEEVA
31 июля / 20:00
5 главных концертов июля
Достойный ли сервис на отдыхе в Украине?
Узнать больше об отдыхе
Спецпроект
Календарь лайфхаков на лето
Июль
Лайфхаки по календарю
Гороскоп
Твой гороскоп на неделю
25 - 31 июля
Читать гороскоп
Самый дорогой спецтопик
Дороже просто не найдешь
Аренда VIP-яхты — ₴27 000/час
За что такие деньги?
тест
Сможешь отличить дизайнерскую одежду от вещей с рынка?
Попробовать
Где купаться
Топ пляжей недалеко от Киева
Хочу узнать!

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять