Рыба под сырной корочкой: простой рецепт от Юлии Высоцкой

Жареная рыба с сыром и петрушкой / Фото: Depositphotos

Ищете простой, но оригинальный рецепт рыбы? Юлия Высоцкая готовит филе под корочкой из тертого пармезана, зелени и лимонной цедры. Так можно жарить практически любую рыбу.

Смотрите видео, как приготовить рыбу на мангале:

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

Читайте также:

Лимонное ризотто с пармезаном: рецепт от Юлии Высоцкой

Лучший рецепт рыбы в пармезане

Время приготовления:

• 15 минут

Калорийность:

• 243 ккал на 100 г

Ингредиенты:

• 1 филе любой рыбы
• Цедра 1 лимона
• Сок 1/2 лимона
• Большая горсть петрушки
• 2 ст. ложки натертого пармезана
• 1 ст. ложка оливкового масла
• Свежемолотый черный перец

Способ приготовления:

1. Снять цедру с лимона и мелко порезать.
2. Петрушку мелко порубить.
3. Пармезан натереть на мелкой терке, соединить петрушкой и цедрой. Поперчить, влить оливковое масло и все перемешать.
4. Вымытое и высушенное рыбное филе хорошенько обвалять в получившейся массе и выложить на сухую разогретую сковороду. Подержать рыбу на огне пару минут, затем отправить ее под разогретый гриль на две минуты.
5. Готовую рыбу сбрызнуть лимонным соком.

С чем подавать жареную рыбу

Отличным гарниром к рыбе станет отварной рис или кускус, а также картофельное пюре, тушеная стручковая фасоль или свежие нарезанные овощи.

Напомним, ранее мы делились рецептами вкусных блюд из красной рыбы. "Сегодня" также рассказывали, как запечь скумбрию в рукаве.