Как приготовить рыбное филе с ананасами и овощами

Рыбное филе в кисло-сладком соусе с ананасами и овощами – популярное блюдо тайской кухни. Несмотря на большой список ингредиентов, оно готовится очень просто.

Смотрите видео, как приготовить карпа по-азиатски:

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

Чтобы сэкономить время, вам нужно будет заранее нарезать все овощи и приготовить соус. К столу рыбу с ананасами лучше всего подавать вместе с отварным рисом.

Читайте также:

Как часто нужно есть рыбу: ответ известного диетолога

Рыбное филе с ананасами

Время приготовления:

• 1 час

Калорийность:

• 200 ккал на 100 г

Ингредиенты:

• 1/2 ч.л. томатной пасты
• 1 ст.л. воды
• 2 ст.л. рисового или белого уксуса
• 2 ст.л. лимонного сока
• 2 ст.л. сахара
• 2 ст.л. рыбного соуса
• 3 ст.л. растительного масла
• 1 ч.л. измельченного чеснока
• 1/2 маленькой луковицы, крупно нарезанной
• 1/4 среднего красного перца, нарезанного на квадратики со стороной 1 см
• 1/2 маленького помидора, нарезанного на квадратики со стороной 1 см
• Небольшой свежий огурец, нарезанный дольки толщиной 1 см
• 1 чашка свежего или консервированного ананаса, нарезанного кусочки со стороной 1 см
• 2 ст.л. воды
• 1/2 ч.л крахмала
• 1 ст.л. воды
• 500 г рыбного филе
• Отварной рис – для подачи

Способ приготовления:

1. В миске смешайте томатную пасту, 1 ст.л. воды, уксус, лимонный сок, сахар и рыбный соус.
2. Разогрейте масло в воке или в большой сковороде на сильном огне. Добавьте чеснок и обжаривайте 30 секунд.
3. Добавьте заранее приготовленный соус и, помешивая, тушите 1 минуту. Добавьте лук, перец, помидор, огурец и ананас. Тушите еще 1 минуту.
4. Влейте 2 ст.л. воды и тушите 1 минуту.
5. Растворите крахмал в 1 ст.л. воды, добавьте в вок. Тушите еще 1 минуту или пока соус слегка не загустеет. Снимите соус с огня и накройте, чтобы он не остыл.
6. Обжарьте на гриле или на сковороде рыбу. Выложите рыбу на тарелки и полейте теплым соусом. Подавайте сразу вместе с отварными рисом.

Как сделать лимонный рис на гарнир

Ингредиенты:

• 2 чашки риса басмати
• 4 чашки воды
• 1 ст. л. растительного масла
• 1 ст. л. лимонного сока
• Цедра 1/2 лимона
• 1 головка чеснока
• 1 веточка тимьяна
• 1 ч. л. морской соли

Способ приготовления:

1. Рис промыть до чистой воды.
2. Положить в кастрюлю мультиварки рис, холодную воду, растительное масло, сок и измельченную цедру лимона (только желтую часть), целую головку чеснока, тимьян и соль.
3. Готовить в режиме "Молочная каша", после сигнала вынуть чеснок и тимьян, рис перемешать.

Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить рыбное филе в ореховой панировке. "Сегодня" также делились рецептом рыбного филе в мультиварке.