Главная Сегодня

Рецепт дня: картофельная запеканка с фаршем в духовке

Рецепт картофельной запеканки с говядиной, сыром и овощами

Классическая картофельная запеканка состоит из двух основных частей: картофельного пюре и сочной мясной начинки. Чтобы сделать вкус более насыщенным, мы рекомендуем добавить сыр, морковь и чеснок. Ингредиенты в этом рецепте рассчитаны на небольшую прямоугольную форму 15х22 см.

Смотрите видео, как выбрать фарш для картофельной запеканки:

Картофельная запеканка с фаршем и сыром

Ингредиенты: 

  • 8 средних картофелин
  • 2 моркови
  • 1 луковицы
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 500 г говяжьего фарша 
  • 50 г сливочного масла
  • Немного тертого твердого сыра
  • Соль, перец

Рецепт приготовления:

  1. Картофель, морковь и чеснок отварить в подсоленной воде. Слить жидкость. Добавить масло и сделать пюре. Можно влить немного молока.
  2. Фарш обжарить. Добавить мелко порезанный лук. Посолить, поперчить. Готовить, разбивая большие комочки фарша лопаточкой. 
  3. Духовку разогреть до 200 С.
  4. В форму выложить половину картофельно-морковного пюре, затем фарш, и сверху вторую половину пюре.
  5. Сверху посыпать сыром и разложить тонкие ломтики сливочного масла.
  6. Отправить в духовку на 15-20 минут. Чтобы сверху образовалась корочка, в конце приготовления включите режим гриля на несколько минут.

Напомним, ранее мы рассказывали, как пожарить молодую картошку на сковороде. "Сегодня" также рассказывали, как приготовить бефстроганов из свинины.

Подпишись на наш telegram

Только самое важное и интересное

Подписаться
Читайте Segodnya.ua в Google News
Источник: Сегодня

Новости партнеров

Популярные статьи

Новости партнеров

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять