Головна Сьогодні

ТОП-5 найдорожчих страв у світі

Для омлету – ікра севрюги, а для бургера – соус з трюфелів

УКнигурекордівГіннесане такдавновнеслидесертFrozen Haute Chocolateвартістю$25 тисяч!Представляєвінсобоюшоколадз їстівнимзолотом.Втім,дивногомало:золото(звичайнісіньке,тількидужетонке)їлищевстародавній Індії.Заразу Франціїйогододаютьвкращісортишампанського,вЯпонії-всаке,авАнгліїпродаютьзолотіконфеттідлявина.Мипідібралищеп'ять"золотих"за ціноюстрав,якіподаютьвресторанахсвіту.

ПЛОМБІР З ТАЇТЯНСЬКОЇ ВАНІЛІ

new_image2_504

Ціна: $1 тис.

Країна: США

Місто: Нью-Йорк

Де готують: кафе Serendipity III

Незважаючи на те, що Serendipity III називається скромно "кафе", всі страви в ньому досить дорогі. Але особливої уваги в ньому заслуговує десерт Golden Opulence Sundae, за який доведеться викласти $ 1 тис. Ще з 2007 року він внесений до Книги рекордів Гіннесса через свою ціну. По суті, своєї десерт – це морозиво, виготовлене з бобів таїтянської ванілі. Додатково його прикрашають розплавленим темним італійським шоколадом Amedei Porcelana (між іншим, найдорожчим в світі) і їстівним золотим листочком. Але і це ще не все. Як доповнення до "золотого" морозива подають цукати з екзотичних фруктів, золотий мигдаль, марципанові вишні і ексклюзивну десертну ікру. Щоб точно отримати таке замовлення, клієнтові доведеться зробити його не менш ніж за 48 годин.

ФРІТТАТА З ЛОБСТЕРОМ

new_image5_247

Ціена: $1 тис.

Країна: США

Де готують: ресторан Norma’s (отель Le Parker Meridien)

Дивно, що тисячу доларів може коштувати самий звичайний омлет. Але у шеф-кухаря нью-йоркського ресторану він зовсім не простий: крім звичайних яєць, він бере вершки, м'ясо лобстера, шніт-цибулю, а також ікру севрюги (на 1 порцію майже 300 г). З огляду на ціну на лобстери і ікру, блюдо продається практично за собівартістю, що завжди підкреслювала Маріса Зафран – директор готелю, в якому розташований ресторан. Вона також розповідала, що коли вперше народилася ідея цього омлету (а справа була в 2004 році), дорога їжа була світовим трендом, а в їх меню позиція з'явилася більше як жарт. Хто ж знав, що через роки омлет прославить ресторан і готель?

САЛАТ "МОРЕ І ЗЕМЛЯ"

new_image4_337

Ціна: $1 тис.

Страна:Великобританія

Місто:селищеГрейтМілтон,графствоОксфордшир

Де готують: ресторан Le Manoir aux Quat Saisons

Щобпокуштуватинайдорожчийвсвітісалат,доведетьсявідправитисявАнглію.Впершетутйогоприготувавфранцузькийшеф-кухарРаймонБлан,чаклуючинакухнівласногоресторануLe Manoir aux Quat Saisonsз 1984 року.Салатскладається збілоїікри білуги,м'ясаКорнуоллськогокраба,лангустиілобстера,молодого листясалатуФлоретт,натертоготрюфеля,картоплі,червоногоперцю,спаржі,оливковогомаслаібальзамічногооцту30-річноївитримки.Крімтого,приподачіблюдоприкрашаютьзолотимилисточками.

ФЛЕРБУРГЕР 5000

new_image_468

Ціна: $5 тис.

Країна: США

Місто: Лас-Вегас

Де готують: ресторан Fleur de Lys

Авторбургера-шеф-кухарзЛас-ВегасаХьюбертКеллер.УFleurBurgerтакіінгредієнти:фуа-гра,соусзтрюфелів,яловичинаКобе(дужедорогийсортяпонськоїмармуровоїяловичини).Уподарунокдо такогозамовленнядодаєтьсяпляшкавинаChteau Ptrus(урожай1990 року)іособливийкелихзІталії.Якщовипобажаєте,келихразомзсертифікатомсправжностівідправлятьвампоштоюдодому,щобдовгими зимовими вечорамивимоглипитизнього,розповідаючидрузям,яквитратили5тис."зелених"навеликийбутерброд.

ПІЦЦА ЛУЇ XIII

new_image3_399

Ціна: €8300

Країна:ІталІя

Шеф-кухар Ренато Віола відомий, як один з кращих в світі італійських майстрів піци, вміло поєднує традиції приготування і новаторський підхід. Піца, названа ім'ям короля Франції Людовіка XIII (того самого, якого Олександр Дюма описав у "Трьох мушкетерах"), воістину складається з королівських інгредієнтів. Її автор вважає свій витвір "розробленим для небагатьох обраних". При її замовленні на ваших очах буде чаклувати ціла команда на чолі з синьйором Віола. На заздалегідь підготовлене тісто з органічного борошна з додаванням австралійської рожевої солі викладається начинка: ікра осетра Royal Prestige, ікра осетра Kaspia Royal, ікра білуги Kaspia, креветки RED ACCIAROLI Cilento, м'ясо лобстера (омара) і лангусти, органічний сир моцарелла буффало (з молока чорних буйволиць). А в подарунок – коньяк Remy Martin Louis XIII, шампанське Krug Clos du Mesnil 1995 і бренді Cardenal Mendoza Sanchez Charter Real Romate Finos. У підсумку за всю цю пишність замовник отримує піцу діаметром 20 см, тобто її вистачить максимум для двох.

Підпишись на наш telegram

Лише найважливіше та найцікавіше

Підписатися
Читайте Segodnya.ua у Google News
Джерело: Сьогодні

Новини партнерів

Популярні статті

Новини партнерів

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти